香りは少ないが、そこそこな骨格でしっかりした味わい。正統派なソービニオンブラン。 和食の野菜料理に合いますね。 魚料理には少し難しいかなぁ。 ワカサギ酢のマリネにはちょっと魚臭さが出ました。

髙橋邦明