昔は苦手としていたアリゴテ。 強烈な酸っぱさがその理由。 でも、このアリゴテは属性からしてちょっと違う感じがする。 熟成感、樽香、シュールリー製法…なんだこりゃ？ってくらいにモリモリにハイスペックですね。 呑んでみたら、昔ほど苦手じゃないかも。 でも、ちょっと弄り過ぎかな？

Takao Nakabayashi