「ラベルに描かれた自転車(ビシクレタ)は日々ペダルを漕いで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。」(コノ・スル　ビシクレタのバックラベルより) 好評シリーズ「スーパーに売れ残っているバックヴィンテージのコノスル・ビシクレタを敢えて試してみる。」第4弾。(^_^) 今回はピノ・ノワールです。 コノスル　2015ビシクレタ・ピノ・ノワール ピノ・ノワールとしては暗く濃いめの色合いで透明感はあまりありませんが、照明に翳すと赤みが差していて、ヴィンテージから5年経っているのが実感出来ます。 香りも当然ながらフレッシュなベリーではなく、なめし革のような熟成感も混じります。 悪くはありません。 味わいはミディアムボディーでこちらも熟成感がありますが、凝縮感に欠けて希薄な印象。 それなりに果実味、酸味、甘味はあるものの、余韻も短く、クラスの限界という感じでしょうか。 700円台でちょっと熟成したピノ・ノワールを味わえるので不満はありませんが、他人にお勧めするのは躊躇しますね。 一応半分(以上飲みましたが)残して明日も飲んでみます。 後はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、カベソーもありますので、来月以降に。(笑) 【11/30 2日目】 2日目のコノスルのビシクレタ・ピノ・ノワール、予想より美味しく飲めました。 もうヘタるかなと思っていたのですが、熟成感と甘酸っぱさはピノ・ノワールっぽさがあって悪くないですね。 【その他】 本日到着したワイン3本。 珍品シノンの白、最近ポストが多いスミス・オーラフィットのロゼ、これまた珍品のアリゴテの葡萄ジュースをマールで割ったというラタフィア・オー・マール・ド・ブルゴーニュ。 ラタフィアの封蝋はカチカチでまるで陶器みたいですが、割らないとコルクが抜けないかも知れません。(^_^;))) ラタフィアとロゼは同じショップからですが、またおまけにグリッシーニが入ってました。 (^_^) 今夜はまた妻のリクエストでママカレー。 豚の肩ブロックが安かったので1キロ程のパックを購入して半分カレーに使い、残りは久しぶりに煮豚に。(写真無し) 煮豚は少し試食しましたが、明日のサイドメニューにします。 最後の写真はいつもの長岡生姜醤油ラーメン。 昨日はデスクワークの為、勤務でしたが、お昼はこちらのラーメンをいただきました。 大盛は自粛しましたが、チャーシューメンのチャーシュー増しです。(笑)

chambertin89

ビシクレタシリーズ次回も楽しみにしてます！チャーシュー大盛り、やっぱり攻めますね笑笑

Eiki

Eiki様 とりあえず、一通りの品種は試したいと思います。 しばらくは勤務地の関係で生姜醤油ラーメンは食べられないので、行ける時には行ってしまいます。(笑) チャーシューメンは大盛ではなく、普通盛でチャーシュー増しですので。(笑)

chambertin89

vinicaをやっていて、何故か食べたこともないのに新潟のラーメンに少しだけ詳しくなった気がします(・∀・)

bacchanale

bacchanale様 次回お越しの際は新潟五大ラーメンを是非ご賞味下さい。 ( ・∀・)

chambertin89

第4弾待ってました‼︎ 2015年のピノも間違いなく珍品ですね(^^)コメント拝見して普通に飲んでみたいと思いました(笑) 第5弾も楽しみにしています♪♪

kon

kon様 ありがとうございます✨ 既に第５弾シャルドネも投稿済みですので、ご笑覧いただければ幸いです。 本日、第６弾の2015カルメネールも購入してきました。 こちらは来週のつもりですが、月例会もありますので、少し遅れるかも知れません。 ピノ・ノワールはリピートしようと思ってましたが、今日見たら売り切れたようです。(>_<) 後はソーヴィニヨン・ブランを残すのみになります。

chambertin89

最終回を拝見してから、バックナンバーを遡ってます^ ^（笑）この試みは素晴らしいですね！ コノスルのバックヴィンテージすごく興味あります！ ただ、スーパーの保管状態がネックでしょうか… やはり、コノスルをセラーで10年寝かせるチャレンジをしてみたいですね！（笑）

Johannes Brahms

Johannes Brahms様 何分、スーパーの保管なので、コンディションもあまりよろしくないとは思いますが、それを除いてもあまり熟成はしないような印象です。 他の方の感想としても同様でしたし、価格も価格だけにそこそこ美味しく飲めれば良い方かなと思いました。

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