ギリシャの赤ワイン、マヴロダフネ。fromケフェロニア島。 ワイン歴史がありながら日本では今だメジャーとは言えないギリシャワインですが、最近はかなり日本にも輸入され、紹介されるようになりました。 ギリシャの赤ワインといえば、二大巨頭はクシノマヴロとアギオルギティコかと思いますが、このマヴロダフネも人気の赤ワインのひとつ。 東ヨーロッパ系独特の濃く果実味がありつつ、甘草を思わせるクールな香りと味わい。加えて独特のジビエの香りが、アクセントになってます。 我が家は、ジビエ繋がりて、鶏肉を合わせました。

ぷろせっこ