フランス ジュラ・サヴォワ サヴァニャン 最初に香ばしい香りが飛び込んできて、そのあと、柑橘類 特にレモン、お花が香る。 柑橘系の味わい、ボリュームがある。酸味がしっかりしているが、美味しい。 サバニャーン！(=^ェ^=) これで、落ち着いた(笑) 金曜日の夜半、東京は冬に戻ったかのように北風が強かったけど、この土日は、小春日より。何となく白ワインが いただきたくなりました。 侍ジャパン、勝ったぁ！ 手に汗握る(^-^; さて、勇者ヨシヒコで肩の力抜こうっと(笑) ﾎﾀﾙｲｶのｱｰﾘｵｵｰﾘｵ ﾊﾞｹﾞｯﾄのせ 鯛のｿﾃｰ ｵﾗﾝﾃﾞｰｿｰｽ

pochiji

pochijiさん すご～い⤴⤴ サバニャーーーーン♥ どうだろう？１番かな？

みか吉

やったぁ～♪ あわてて送ったので再びのコメ♥ pochijiさん！おかずが❗❗ レストランみたいです～♥ ホタルイカ～✨ オランデソース～✨ 白ワインにぴったりですね♪ ジュラ地方のワインなんですか？ジュラは当たりが多いなぁ～っていうイメージです。数少ない経験値のなかで…(>_<)笑笑

みか吉

みか吉さ～ん、1ばーん！ ありがとうごさいます！ うれしい～♥ はい、とっても美味しかったです！ ほんとは、酸味が弱いはずなのに、こちらのワインの酸味は、心地よかったです。 みか吉さん、さすが！ こちらのジュラのワインも当りでしたぁ＼(^-^)／

pochiji

う〜ん、ワインも料理も美味しそうですね〜(._.)/また直ぐ日本に戻りたくなりました！

Tomon

サバニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ なんと寝落ちしてる間にpochijiさんが！ みか吉さんに続け～！ WBCドキドキでしたね～ ホタルイカ❤ 春の声と共に良いですね～✨ こんなにお洒落なホタルイカちゃん( ´艸｀)ｵｲｼｿｰｳ そしてオランデーソースのなんとなめらかな事( ´艸｀)ｳｯﾄﾘ

ゆーも

サヴァニャーン(･ω･)ｷﾗｰﾝ ホタルイカもオランデソースも美味しそうですね～(o^^o)。 侍ジャパン、疲れたから寝ちゃった。勝って良かった！

ひろゆき☆☆

鯖ニャーーン ^ↀᴥↀ^ｷﾗｰﾝ オランデーズソース、美味しそうです！南瓜も前に作った事があるのですが、澄ましバターが難しかった記憶があります^_^; 柑橘の香りでワインを繋ぎ、バターの味わいでソテーを繋ぐ。 素敵な選択のソースですね✨ ジュラワイン✨エチケットはジュラ繋がりでジュラ期の地層かな？とか思いました(^∀^) ジュラもサヴォワも教本の知識しかなく、飲んだ事もお店で見た事もありません(>_<) そろそろnetに頼もうかしら

カボチャ大王

じ、じゃあ...サヴァにゃーん(@_@)ｷﾗｰﾝ ジュラ・サヴォワのワインは ほとんど飲んだ事ないです(>_<) お料理が美味しそうで ワインにバッチリ合いそうですね(^^) 侍ジャパン...出かけてて見れなかったんですが 帰宅したら 勝っててホント良かった～(^-^)/

こじも

Tomonさん、今回の ご帰国は、短かったですものね。 旬のﾎﾀﾙｲｶは、美味しかったです。 いつも酢味噌でいただくことが、多いのですが、今回はｱｰﾘｵｵｰﾘｵにしてみました。

pochiji

ジュラのワインは頂いた事ありません‼︎ ショップで見かけた事もないような… サヴァニャーン(=^ェ^=)♫ 飲んでみたいです(*^^*) ホタルイカ、美味しそうですね〜、春ですね〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 鯛のオランデーソースも素敵です(^^) 昨日の夜は手に汗握りました（笑）

Yuji♪☆

サバニャン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ ゆーもさん、寝落ちしてましたか(笑) お風邪ひきませんように(*^^*) WBC、ゲームを面白くしてくれてるけど、もう息が詰まる時があって、大変(笑) 魚屋さんに行ったら、ホタルイカが美味しそうだっので買ってきました。イカのコクと甘味がオリーブオイルにあいましたヨ(*^^*)

pochiji

ひろゆきさん、サヴァニャンて、美味しいですね(*^^*) サヴァニャンを味見して、チキンか、魚介か迷ったすえ、お魚に軍配が(*^^*) ひろゆきさん、侍ジャパンを応援してたら、すごく疲れました(笑)

pochiji

かぼちゃ大王さんも、オランデーソースを作られるんですね。 なんかね、もう少し頑張って卵黄を泡立てれば、もっとクリーミーなソースになったとと後悔してます(>_<) カボチャ大王さん、エチケット、気になって調べてみたけど、どこにもでてないの…。 きっと、ジュラ期の地層ですよね♪ みか吉さんも言われてましたけど、ジュラ地方のワイン美味しいと思います(*^^*)

pochiji

コジモ三世さん、 ｻﾊﾞﾆﾔｰﾝ(@_@)ｷﾗｰﾝ！(笑) やっちゃいましたね(*^^*) 戸惑いがちのコジモ三世さんに、(=^^=) ｸｽ♪ あれぇ、コジモ三世さん、0時近くまでやっていたWBCが観られないほど遅いご帰宅とは… ( ←_←)

pochiji

Yujiさん、ジュラのワイン、美味しかったです。 ジュラのワイン色々いただいてみたいと思ってます。 Yujiさん、ホタルイカはバケットが あまってたので、ｱｰﾘｵｵｰﾘｵにしてみました。 鯛のソテーは、ワインにレモン感があったので、レモン汁を絞ってｵﾗﾝﾃﾞｿｰｽを作ってみました。レモンの風味がワインとあって、美味しかったです(*^^*)

pochiji

サヴァニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ 相当出遅れたけど、Yujiさんの所で、にゃん無視したら、めっちゃ浮いてたので、頑張りました！笑 サバにゃーん、だから、お魚は鯖？と思ったけど、鯛でしたね^^; ｵﾗﾝﾃﾞｰｿｰｽ♡作ってみたい！けど、難しそうだなぁ〜、さすがpochijiさんです✨ ジュラのワインにも、サヴァニャンにも、出会ったことないかも！レアニャンですうらやましいです^^;　 素敵な食卓❤

mamiko·˖✶

はい(^^) ワイン飲んでました。 その日の様子は今日投稿しました(*^^*) タイブレークの勝ち越しシーンくらいは リアルタイムで見たかったです(>_<)

こじも

mamiko93さ～ん、な～んか、あっちこっちから汗が出てますよぉ～(笑) サヴァニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ ありがとうございます(笑) mamiko93さん、ｵﾗﾝﾃﾞｰｿｰｽは、簡単ですよ。 バター20g、卵黄1個、レモン汁 大さじ1/2、白ワイン 大さじ1 塩コショウ お好みの量 バターを 電子レンジで溶かす。 卵黄に、レモン汁、白ワインを加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。 そこへ、バターを少量ずつ入れて、さらに混ぜ合わせる。 最後に塩コショウで味を整える。 基本のレシピは、これですが、 私は、バターは切れてるバターふたかけ使い、レモン汁は好みの量を入れました。 mamiko93さん、機会がありましたら是非♥(*^^*)

pochiji