フランスはボルドー地区メドック格付3級、シャトー・カロン・セギュール2003(2017/2015/2003飲比べ)をグラスで。カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ20％、カベルネ・フラン15％。 2003年のボルドーは超酷暑、良年の扱い。 色味は濃い目のルビー、香りは乾燥して柔らかい芳香のスパイス～シダー、濃縮＆ドライなブルーベリー、ほのかに樽香。2017/2015でしっかり感じたコーヒー豆の香りは、だいぶ丸くなり溶け込んだ印象。 飲み口は、丸みのある口当たりで、中盤～ラストにかけて押し戻すような果実味が押し寄せる。タンニンも厚く大変きめ細やかでシルキーな口当たり、酸味もバランスよく入る。 驚くほど柔らかくも分厚く奥深い味わいで、美味いボルドーを感じさせてくれる。 ソムリエール氏によると、2003は人によっては果実感が強すぎると敬遠する方もいらっしゃるとのこと。個人的には2021年に飲む2003は、適度な枯れ感と柔らかくも確かに残る果実感があり、お気に入りになりました。 なんだか久しぶりに、丸く溶け込んだ美味しいボルドーを頂いた印象。もし買ったとしても、人にプレゼントする前に自分で飲んでしまう予感しかしない。 The scent is dry and soft fragrant spices to cedar, concentrated & dry blueberries, and a faint barrel scent. The aroma of coffee beans that I felt firmly in 2017/2015 gives the impression that it has become quite round and melted.

TKR

2008年を持っていて、いつ開けようか迷っています。 ぼちぼち良いかなぁと思い始めています(^^)

bacchanale

確かに2003から見ると、2008は今から飲み頃に入ってきそうですね！ しかし2008をお持ちとは…ゴクリ。

TKR