ファンキー・シャトー ストラテゥ・キャッセ セミヨン主体でブランを混ぜているようです。 ミエイケノのシャルドネと、カルパッチョに合わせてみたのですが、シャルドネだと生臭さが出てしまうのに、こちらだと全く生臭さはなくなります。 柑橘も感じますが、蜜リンゴや白桃など熟度の高さを感じる香りです。 まろやかな甘みに、やさしい酸、コクを与える苦味があります。やさしい味わいで、搾りたてのリンゴジュースを飲んでいるイメージがあります。 このワイナリーのを飲むといつも思うのですが、ファンキーという名前とは裏腹にエレガントさや優しさを感じるものが多い気がします（笑）

しみしみ

セパージュはボルドーブラン的で興味深いです。 ボルドーブランは意外に？汎用性高い気がしています^_^

齋藤司

ボルドー・ブランとは逆の割合です（セミヨン90、ブラン10らしいです）。でも年によってはセミヨン100で作ることもあるそうです。

しみしみ