イタリア中部はトスカーナ(ボルゲリ)で帝王ガヤの手掛ける、カ・マルガンダのマガーリ2015をグラスで。カベルネ・フラン60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、プティ・ヴェルド10%、2015ヴィンテージよりセパージュが変更になったbyソムリエール。 色味は濃いルビー、香りは抜栓直後にもかかわらず、テーブルに置かれた状態でわかるほどのプラムがグラスから香る。しばらくして香りが変化すると、なめし皮や湿った土がメインに、奥に果実香が香るように。 しかし口に含むとアタックこそ酸味が来るものの、中盤でぐわっと豊かな果実味が、そしてラストはソフトなタンニンの渋みで、真綿で締め上げるよう。香り共に、何ともまぁドラマチックな味わいの変遷だこと。 もう少し寝かせてもいいかもね。

TKR

名古屋も結構行かれるんですね。私も最近時々行っています。エノテカは名古屋駅前と栄にもありますね。

Kyoji Okada

おっと、Kyojiさんも名古屋行かれるんですね。名古屋のエノテカで私が出没するのは、もっぱら名駅の方です。 なんか、いつかどこかですれ違いそうですね！

TKR

そうですね。すれ違うかもしれませんね。でも、顔を知らないのでわからないですね。よろしければ、facebook友達になりませんか？　同姓同名がいますが、このvinicaと同じ写真の方です。

Kyoji Okada

ありがとうございます！とりあえずfbのアカンウト作ったので、後ほど申請させていただきます！

TKR

お待ちしています。

Kyoji Okada