南アフリカ エルギン シャルドネ 2016年 S$43 レモンシロップ、パイナップル、黄桃などのふくよかさを思わせる香り。 樽由来の穀物系(おかき？)も。 口に含むと、たっぷりのフルーツの旨味とクリーミーさがしっかり感じられる。 そのあとに苦味を伴った酸味が追い付いてきてバランス。 このほろ苦いニュアンスが主体となって余韻まで長く続く。 うーーん、やっぱり美味しい～(^ ^) 太さとバランス感が素晴らしいです。 新旧の良いとこ取りって感じ。。 冷やせば旧世界寄りだし、上がってくると樽ドネのボリューム。 時間をかければ二度美味しい！ 初日が一番印象良かった！ ポール・クルーヴァー、流石です♪

Toshio Iimura

たしかに冷やし気味だとフランスぽく上品ですし、温度が上がるとニューワールドぽさが出てきますよね(^^) さらに熟成した2011くらいがかなり深みが増してめちゃ美味しく印象的でした〜バックヴィンテージを見つけたら是非試してみてください！ （自分は美味しくて4回くらい投稿してると思います）

YD

YDさん、 ホントですね～(^ ^) バックヴィンテージ飲んでみたいです！ でも、もう無いかなぁ…(>_<) 現行を買っとくのが間違いなさそうですね♪

Toshio Iimura