最近結構お気に入りになりつつあるメゾン・シャンピィ。堅実、安定感というところが気に入ってるのだろうか。こちらはラベル破損で安くなっていたもの。ラベルといえば前のシャンピィはいかにも時代遅れのあまり飲む気のでないものだったが、新しいラベルとキャップ周りはなかなか良い。ちなみにラベルの図柄は現在、ボーヌにあるワイナリー本社の建物で、かつては塩の貯蔵庫だったそうだ。 さて、ワイン。若いヴィンテージとあって溌剌。状態もいいのだろう（安売りだけど）。凝縮感もある。ニュイ的な華やかさはないもののボーヌの広い一級畑を思い浮かべながら飲むにふさわしいワインだった。 トンカツはワインに合わせたわけではなく、料理するのが面倒になってたまたま買ってきたもの。次の日は残ったワインとチーズで合わせてみた。チーズとのほうが良い相性。

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