イタリアはヴェネト州のスプマンテ、Casa di acasia 白い花の香りがぶわっとすごいですね。 果実の香りや味も白から緑ぎみで、青リンゴや白桃、すこーし梨と、後味にグレープフルーツの苦味もでしょうか extra dryですが、けっこう残糖の甘味を感じますが、これが花や果実の香りややわらかな酸味とちょうどよいくらい カルディでワイン物色してて、青い猫のカッツの泡がでてて手が伸びかけたときに隣にあって何か気になり、娘に「どっちが好き？」ときいて選んでもらいました❤ 選んだ娘自身は香りが気に入らなかったようで、むしろシャンパンチェア作れとうるさいので作りますよ… 他にのんだのは、常陸野ビールのネストラガーとセゾン・ドゥ・ジャポン。前者はさっぱりスッキリなラガー、後者は日本酒酵母を使ったとのことで確かに日本酒ぽい後味で上品まろやか。 葡萄×日本酒酵母だとどうなるのかな～♪

け ん た

初めてまして。フォローさせてください。 スプマンテ、白い花の香り(//∇//)香ってみたいです

Akirin

Akirinさん、こちらこそよろしくお願いします！ 投稿拝見しましたが、好みに親和性を感じました～ このスプマンテは、初日は香りがややキツメでしたけど、きちんと密閉しての２日目はなかなかよいバランスでさらにおいしかったですよ

け ん た

さっそくフォローありがとうございます。出会えるといいなぁと思います。このスプマンテ(*^^*)

Akirin

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Tomoki Kono

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け ん た