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REVIEWS
| ワイン | Henri Maire Château Chalon(2007) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
雲の上の世界の宴！下界から羨ましく眺めていました(>_<) いつの日か同じ世界に登りつめた際はご一緒させてください！（笑）
Johannes Brahms Ⅱ
Johannes Brahmsさん、こんばんは。 そんな会ではないですよ！ ただの飲兵衛の会ですから。。。 次回は是非、ご一緒に。
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka大王様、ここの料理の心髄(カン〇〇ンス)を見た思いのワインの合わせ方でしたね～ソースを使わないんですね素材と塩となんでしょうかこの旨味！まあヴァンジョーヌはちと苦手でしたがこんなマリアージュあるのかともうびっくりでした(笑)
白猫ホッサー
Katsuyuki Tanaka
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Chateau Chalon Vin Jaune 2007 シェリーや紹興酒、或いは熟成したChampagneの様に複雑で旨味のある香りと味わい。 チビチビやるには最高のワイン！ 塩っけのあるミネラルが雲丹と寄り添うが、料理と合わせるのが難しいワインですね。
Katsuyuki Tanaka