にゃーん！ 白猫会一周年企画に乗っかって 私が開けるのは エチエンヌ・ソゼ ピュリニーM1erCruレ・ルフェール2006年 セラーの奥から虎の子中の虎の子 開けねばなりません。 白猫会主催の身としてこの記念すべき日に開けなければいつ開ける？という感じですね(笑) ソゼのルフェール自体はよく流通していますが06年と飲み頃Vt.！ PMOのリスクも高いVt.ですがソゼには私PMO当たったことございません。 貫禄あるソゼの06年。 こんな日が来るかとセラーに残していた当時1諭吉程度で購入できた逸品。 今では3倍以上の値付けでしょうね(^_^;) 全く昨今のブルゴーニュの高騰は… おっと野暮なコストの話は今日は抜きで 濃い緑茶のような緑鮮やかな蛍光イエロー。 溶かしバターのようなトロリとした飲み口ですがやはりソゼ。 口から鼻に抜ける塩苦くアプリコットのような甘いブーケの矛盾。 味わいは果実味を削ぎ落とされた ミネラルと酸味の供宴。 飲み進めていくとじわじわと感じる蜂蜜ナッツにヴァニラ香バターも少し、樽由来でしょう。 色調といい味わいといい 上質な玉露を連想させるようなミネラルと枯れた果実味いや素晴らしい！ 日本茶を連想するようなピュリニーM1erCruルフェール06年。 時間と共にどんどん開く感じでまさに飲み頃 ジャストナウーーーーッ！(シャウト) ワビサビハレで言えばワビそしてサビの味わいです。 でもハレの日には合わないのかと言うと ブンブンと首をふるようなソゼの良年1er。 いやいや良い白汁をいただきました。 白猫会ありがとうございます(^o^) 今日の教訓。 赤飯は砂糖を入れたらおはぎと同じ おめでとうございます(^o^)

白猫ホッサー

お赤飯！大変おめでとうございます…笑 すごいー、0:00にアップですよー✨ 広域11年も益々美味しくなってきました〜サンテ♫ いつもありがとうございます(=^x^=)

-

ボス、おめでとうございます。 (あ、日付変わったから爺や) おめでたいポストでなんですが タグ間違っとる！ #神戸白猫会一周年 で、よろしくお願いいたします。

えむ お嬢

ちなみ関東支部って、どなたかいらっしゃいましたっけ？

えむ お嬢

miho_vino(禁酒中嫌疑)さん、 ありがとうございます。 朗報です！ 11年のソゼのシャンガンついに入手！ 大英帝国万歳！ ブル白ACも11年美味しそうですね。

白猫ホッサー

さすがホッサーさん( ´ ▽ ` )ﾉ 素晴らしい白…やはりソゼでしたね✨✨✨

江川

ホッサーさま、白猫会1周年、おめでとうございますー。 私もちょうど1ヶ月前にソゼのシャン・ガン デビューを果たしまして、その後、2013.2015.2016と買い揃えましたo(^-^)o 残念ながら、一番欲しかった2014は見つかりませんー。

mamiyumi

えむお嬢様、 タグ失礼いたしました。 関東支部が誰って何を寝呆けたことを！ あすみませんスミマセン。 今は禁酒中容疑者のmiho_vinoさんに 決まっているではありませぬか。 あいや口応えしたわけでは ございません。お許しを！ ああっ！ どうかその今はなきヌメリ女王様譲りのその危い凶器をおしまい下さいませ(>_<) ひー！ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ

白猫ホッサー

関東支部は私が勝手に任命した荻窪支部長と浅草支部長ですねー♫ お江戸白汁会にも多数ご協力戴きまして、布教活動継続中でございますっ(｀_´)ゞキリッ

-

江川フリンリン風鈴鈴虫王子、 ありがとうございます。 やはりソゼ、安定安心安全の味わい。 何気に06年無茶苦茶美味しいです！ ビアはエビスでした(笑)

白猫ホッサー

アプリコットのような甘いブーケの矛盾と緑茶…に激しく同意！甘味など全くないのに、余韻は何だか氷飴みたいなんです、広域ですけど… ✨

-

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 14年はグレートVt.ですからね。 うちの王子(4才)の生まれ年にしてもうそう決まっています(笑) しかしソゼに限らずルフレーヴにしろコントラフォンにせよ 2012年以降、いや10年以降はVt.差は 全く無いと言っても過言ではないかもしれません。 それだけブドウの選果とか醸造技術とかが進歩しているものと思います。 特にソゼとか有名一流ドメーヌとかは、 その傾向が強いと思います(^o^) そんな中でも14年はグレートVt.ですね(笑) なんせうちの王子(4才)の生まれ(以下略)

白猫ホッサー

miho_vino(禁酒中被告人)さん、 日本仏白化計画の方もちゃくちゃくと 進んでいるようでお疲れ様です。 首都を抑えることがまずは大事な計画です。 九州方面、名古屋方面には優秀なエージェントがいますので今後全体会議を又神戸でやりたいですね(^o^) ソゼの06年。 なんという美味しさでしょうか！ そうモンティーユにも通じるこの薄旨感 余韻に残る上等な和三盆のような薄甘感 大好物です。 この味わいだけでワインが１本飲めます(笑)

白猫ホッサー

1周年おめでとうございます❣️ 素晴らし過ぎる白汁でございます✨ 2周年も期待します❣️

non&mi

nonぬぬぬん&miににににんにんさん、 虎の子を開けてしまって我が家のセラーはスカスカの状態です。 基本、すぐ開けます今飲みます ですがこのような隠し玉も実は2～3本は持っています(笑) いや驚きの状態の良さ。 我が家での自家熟成おそらく4～5年 良い白汁をいただきました。

白猫ホッサー

一周年おめでとうございます✨✨ 福岡支部長を任命頂いているにもかかわらず、お祝いコメントが遅れまして申し訳ありません(*^^*) '06コメント読んだだけでシビれる美味しさ伝わります❣️ これからも素晴らしい白汁の世界にお導き宜しくお願いします.｡.:* ♬*゜

Satoko K

Satoko Kamura白猫会青鰓部福岡支部長さん 総じてソゼは10年以内に飲むべきでしょう 06年以降はギャンブルですがルフレーヴよりは勝ち目のある博打だと思います(笑) いやハズレ知らずソゼ06年 良い白汁をいただきました。 おめでとうございます(アリガトー)(^o^)

白猫ホッサー