☆ボジョレーヌーボーの頂点 ブルゴーニュの造り手としてTOP5に入るほどのドミニク・ローラン。 2003年よりボジョレ・ヌーヴォをリリースしました。 ガメイ種から生み出さ れるボジョレ・ヌーヴォの中でも、彼のワインは他のヌーヴォと 一線を画しています。 今までのヌーヴォでは味わえなかったガメイ種の豊かな果実味と芳香はド ミニクマジックと 呼ばれ、世界中のワイン愛好家を魅了しています。 ドミニク・ローランのこだわりと情熱がいち早く味わえるボジョレ・ヌーヴォをどうぞお楽 しみ ください。 ドミニク・ローランのヌーヴォは近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造にこだわって 造っています。 収穫、醸造、瓶詰めに至るまでの全行程に彼が携わっています。 ドミニク・ローランのヌーヴォは、平均樹齢30年の粘土石灰質土壌のガメイ種100％から 造られ、伝統的な醸造法により、カーヴで天然酵母のみで醸造します。 瓶詰めはカーヴで行い、無清澄。 亜硫酸塩やフィルターの使用は最小限に留めています。 フレッシュ感のある紫色 完熟果実のたっぷりのジューシーさと甘い香り、フレッシュな酸味 ブドウのジューシーさが印象

okagedeshita