今日は我が家の最高位様のご生誕記念日近く(笑)。 夜遅いのでディナーは予約できず早目にHEで始まる仏のブランドバックやらシャンパーュやら私の手料理やら大変です。 とっておきのクリュッグを開けてその後は私の趣味タイム。IPAぺールラガーをチェイサーにお気に入りビュイッソン・シャルルの新作2015ムルソー・ヴィーニュド1945を試します。 1945年から植樹されたシャルドネの古樹のみから造られるムルソー村名格。 深い味わいと長く続く余韻。蜂蜜ナッツ香もありながらスッキリした今時のムルソー味もあってこれはなかなかの名作。 料理も頑張りました(^o^)。 ああ最高位様も少し満足されましたでしょうか。え？白がムルソーでしかも村名格とは何事か、と？ … こもっともでございます(弱)。 以後気をつけ…ああ生ムチ！リアル責めご勘弁下さ～い(>_<) … 泣いて良いですか(T^T)

白猫ホッサー

て、手料理⁈(@_@)‼︎ HEにムルソー…‼︎ いいなぁ〜プレプレ㊗️ ちっ、今から嫌がらせ投稿してやるーψ(｀∇´)

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ホッサーさん、1945⁉︎ ありえない素晴らしきヴィンテージ☆(≧∀≦*)ﾉ そして、素晴らしいお料理！！ 奥さまでしょうか(*´艸｀*)ｧﾊ♪ 幸せそう！ 御子息、、お誕生日楽しみですね♫

里ちゃん

ホッサー様のお手製お料理✨ 奥様間違いなく幸せですね♡ しかも素晴らしきワイン✨✨٩(ˊᗜˋ*)وうらやましいです! おめでとうございます❤

mamiko·˖✶

miho_vinoさん、ダイエットの敵炭水化物を使わぬ料理だとかシャンパーニュはハーフにしてくれとか色々大変です。 料理は素材で(どこかの天才シェフの名言パクリ)ごまかしています(笑) ねぎらってくれるならともかく嫌がらせ投稿とはっ(ToT) とゆことですかっ(笑)

白猫ホッサー

里ちゃんさん、1945はブランド名でして2015年という最新作です(^-^;) それから誕生日は我が妻であって王子は我が家の序列2位で2月産まれです(>_<) 微妙に色々ズレていて面白いですね里ちゃんさんはやはり天然です(笑)

白猫ホッサー

いや、ガスありですか？ガスなしですか？て、水に有料ちゅう某イタリアンより、良心的です～☆

えむ お嬢

ブランド名(ノv`*) 里ちゃん、わからないことだらけ（笑） お綺麗な奥様のお誕生日ですかぁ、、 ホッサーさんちの序列は、、 我が家と違うんですね！

里ちゃん

mamiko♥さん、イ〇リスーパーで素材買ってきて刻んだり焼いたりしただけです。 白は我ながら今日開けなくてもという類のものでしたがシャンパーニュで救われましたかね(笑)。 あイカ〇スーパーというのは関東の成城〇井みたいな阪神間限定の高級食材扱うスーパーです(念の為丁寧な説明(笑))。

白猫ホッサー

大木さん大木さん、大木さん大木さん、いや元々ゲイマン疑惑大木さんから始まってますから(笑) お願いしますよ(>_<)そんな陰から支える男の愛人みたいなコメントせんといて下さいよ(笑)

白猫ホッサー

ねーねーホッサーさん、 匿名でききたいんですけど～ 奥様の笑顔が素敵です✨✨ なんかほっとします。 ホッサーさん、AIぢゃなくて ほんとに存在するのですね(^_^) ﾖｶﾀ

しんしん

ゲ○イメン（複数形）♡ カプレーゼの真ん中のソースとか、スペアリブのソースとか、まさかの赤ワイン疑惑で気になります…

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えむお嬢、水って有料というかメニューに載っていて当然です(ｷｯﾊﾟﾘ(^-^))。水道水出しているのではないのですから！ ただバケットとかバターは有料だと私でもキレます(^o^)。

白猫ホッサー

ついに最高位様降臨！！ なんて神々しい万俵家！ 北大路欣也いや、鈴木京香いや、長谷川京子！

Johannes Brahms Ⅱ

里ちゃんさん、もう1回整理しましょうか。我が家は最高位様が君臨してその下に王子が序列2位でおり、更にその下にお猫様、私は更にその下の最下位の下僕です。M奴隷です。人非人です。たまにご褒美にシャンガン飲ませていただいています。 この序列は独裁社会主義国家のノーメンクラトゥーラ並みの固定制で決して我が家で私の地位がお猫様より上がることはありません(ToT)

白猫ホッサー

ホッサーさまが下僕の件！笑

えむ お嬢

JBさん、北大路欣也だすとこがおじいちゃま極まりない！爆

えむ お嬢

しんしんさん、存在の耐えられない軽さですか。あんな好き勝ってな人生に憧れますがラストが悲惨って映画の話です(笑) 我が家の最高位様はカメラを向けると反射的に作り笑いする恐ろしい方です(怖)！

白猫ホッサー

miho_vinoさん、我が家での赤ワインの扱いによくぞ気付かれました(笑)。 料理酒。 それ以上でもそれ以下でもありません(^o^)

白猫ホッサー

ホッサーさん、バックにワイン、手料理と最高位様につくすのはどこも同じですね。グラスは、バカラのリヴォリでしょうか素晴らしいです＾＾

江川

　とっておきのクリュッグその後はムルソー祭り、HEのバッグも最高?⤴⤴、お方様のお誕生日おめでとうございます?

osamu.ogawa.71

Johannes Brahmsさん、じゃじゃあ私はキムタクっ？ キムチ大盛りたくさんちゃうで キキムタク？ 吉野屋の牛丼ちゃうで ツユダク？ いやそれはないない(笑) 違法タクシー シロタク？ それはあるかも(爆)。

白猫ホッサー

えむお嬢、北大路欣也さんはあのソフト〇ンクの白いお父さん犬の声を当てている偉大な役者さんですよ(--#) まあ確かにベテランすぎますが(笑)

白猫ホッサー

江川さん、さては江川さんも家庭内では(以下略)。 ハイ、グラスはバカラの金彩です。このタンブラーでビアを飲むと美味しいですね(^o^)

白猫ホッサー

osamu.ogawa.71さん、ありがとうございます。 最高位様は何度祝ってもらっても構わないと恐ろしいことをのたもうています(怖)。 あ、このムルソーとても村名格の味わいではないです。 すごいコクと深み。 さすがビュイッソン・シャルルです～(^o^) まとめ買いしよっと(楽)

白猫ホッサー

奥様のお誕生日 おめでとうございますm(__)m✨ いつまでも仲良しの御二人でいて下さいませ(´∀｀) ♥

カボチャ大王

南瓜大王さん、大王さんのご家庭の羨ましいことといったら(ToT) うちは主従関係(むろん私が従)はあってもなかなか心開いて付き合えません(ToT) 私の誕生日会は特に何もなくお猫様の誕生日のケーキを私が買い忘れたら1週間はロをきいてくれませんでした。 … 飲んで良いですか(T^T)

白猫ホッサー

ホッサー王妃、ご生誕直前祭、おめでとうございます！やはり王妃様、お口元までのお写真からでも麗しさ、気品、美しさが溢れていらっしゃいます♡ホッサー王の愛の手料理に感激です！おめでとうございます♡

kaori

しろたくーっ♫ 危うく新キャラ見逃すとこだった（ポケモンかっ）笑 最高位様の前には大木さますら敗るる…T_T カプレーゼの上は生ハムですか？鹿肉⁈ 綺麗に焼けているスペアリブはRhôneと黒胡椒ですか⁈ …最高位様より食べ物に目がいく私、意地汚すぎf^_^;)

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kaori姫、わざわざこんなところまでコメントしに来ていただかなくても私の方から行きましたのに。ご足労かけ申し訳ございませんm(_ _)m ありがとうございます。 男の手料理ですからシンプルに作りました。 アボガドを鮎魚醤とコリアンダーを刻んで山葵の風味をつけたタレをくぐらせてーロ大にスライスしたものをフルーツトマトにはグレープフルーツジュースを加えたゼラチンでジュレを作ってアボガドとの間に挟んで更にミントの葉を刻んでかけ、モッツアレラ・ブッファラは少し厚目にスライスして、更に関ヶ原たまり醤油と大葉・わさび・赤ワインに一晩つけこんだ大間マグロの赤身の切り身をのせ、仕上げに一旦炒った後に冷凍してタオルの上からめん棒で叩いて砕いたアーモンドナッツのクラッシュを散らして完成。 スペアリブは生のブルーベリーと赤ワイン・薄口醤油にレモン汁を加えとろみが出るまで煮つめたタレにフォークで穴をあけて塩コショウをねりこんだ骨付き豚あばら肉を漬け込んでー晩寝かせたものを220℃で30分焼いたものに別の豚骨からフォンを作って煮こんだしめじを最終10分に散らして焼き上げたもの。隠し味に香草を練り込んだバターを少量とオレガノやタイムの粉末状のものを少量 … ってなAmourさんみたいなことができるかーっ！ 長いボケやったわ。とちゅう息切れしそうになったわっ！(>_<) マグロの漬けトマトアボガドモッツアレラ(←切っただけ)スペアリブ、ブルーベリージャムと赤ワインと醤油のたれでオーブンで焼いただけ。総所要時間30分(笑) いやでもケーキは神戸元町のモン〇リュさんのフルーツタルトやしチーズケーキもあつたしご満足いただけたのでは、と(^o^)

白猫ホッサー

miho_vinoさん、ですからアボガドにフルーツトマト、モッツアレラ・ブッファラに漬けマグロです。スペアリブはブルーベリージャムのソースです。 男の手料理単純です(笑) ビスト〇ス〇ップのキム〇クやMOCO'Sキ〇チンの速水も〇みち並みにスピードとレモンを搾る高さだけは一緒でしたが(笑) よく家庭の味とか言う店がありますが 私は家庭で作れない味をプロの料理人に求めているのであって そんなもんいらん(--#)とよく思います(^o^)

白猫ホッサー

ホッサーさま〜あ、鮎醤お揃い♡って本気で読んでましたよっ(p_-) 最近のレシピコピペ多発、アイコン偽装疑惑、本当に酷いですね、笑 カプレーゼに大間の漬けっ！✨アボガドを事前にソースにくぐらせるのも高等テクニック〜白猫さまと醤油はイメージ結びつきませんが、同じ日本人だったんだとなんだかほっこり♫

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奥様のお誕生日 おめでとうございます♥ 本格的な女王ｻﾏごっこ～ たのしそう～(≧▽≦)♪ 萌え～

みか吉

てゆーか、レシピ、改行も句読点もないって、しんしんさまから怒られますよ、笑 アボガドの均等な切り方が100点満点です㊗️?

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miho_vinoさん、書いたレシピ通りに一度作ってみて下さい(笑)適当に考えましたが意外に美味しいかも(爆) 私には無理っ！ 切って上から鮎魚醤～ワサビちょい。 ジャムに醤油ドバドバ赤ワインでオーブンへ～ あとはクリュッグのハーフを開けてグビグビ。 我ながら食べるのは得意ですが作るのは苦手です(>_<)

白猫ホッサー

みか吉さん、 ありがとうございます。 本格的(マジ)な女王様ごっこ(プレイ)ではございません。 リアルな日常生活でございます(ToT)

白猫ホッサー

miho_vino台風さん、いや改行なしはわざとです(笑) 長々としたボケです(^o^) Amourさんを養女にすることにしましたので我が家の食卓が高級フレンチになりますね～(嘘)。

白猫ホッサー

アボカドですね。 濁点注意報発令～(-_-#) でも料理をされる男性は素敵です✨✨ （あえて改行には触れずf(^_^;）

しんしん

しんしんさん、濁点すべてとったらアホカ・ト。何か関西弁でつぶやかれた感じになってツボ(1人爆笑)。 私ずうっと今までアボガドやと信じていました。 アボカドなんですねー(驚&恥) 全くアホカ・ト思います(爆) しんしんさんご指摘ありがとうございます。 日本語不自由な不法滞在インド人なもので(笑)おっとそれは封印したハズ(^o^) 英語名avocadoですからアボカドですね。でもアボガドって時々聞きますし通じますがどしてでしょう(>_<)

白猫ホッサー

アホカ・ト〜笑 すっかり中点マニア♫ 濁点注意報、私もアウト！ アボガドは関西弁⁈ で、調べてみました。アボカドは日本語で鰐梨、野菜ではなく果物です。なぜ間違えた名前が広まったかは定かではありませんが、アボガドも農水省が通称として認めてるとか。（ほんまにー？） それにしても、アボカド選びは難しいですねぇ… 私はおへそのボタンが半分浮いているものを選ぶようにしてますが、当たりハズレありますT_T

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numero3女王様、速水もこ〇ちって本名らしいですね。 いやらしいわーﾎﾟｯ(#^.^#) … ゲイマンちゃうーっ！(お約束)

白猫ホッサー