続けて頂きましたのは南アフリカのシャルドネでございます。 レストリスリバー、いかがな味わいでしょうか。 焦げたゴムが溶けていく香り、甘く焼いたパン、パイナップルの芳醇な香り。時折り顔を覗かせる黄色い花。 酸味、粘性ともに強め。 バニラやココナッツの風味のある芳醇な味わいで、時間が経過しゴムのニュアンスが減っていくと、バランスが良くなってくる。 南アフリカはどれも美味しいものが多いですね。

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