抜栓後しばらくは香りは穏やか、味わいにグレープフルーツの皮の様な苦味、酸はやや強め。この香りだと自然酵母？ しばらくして花や蜂蜜の様な甘めの香りがした。印象からフランスのソーヴィニオン ブランと思えた。

Yury