ふるさと納税でワイン！青森県むつ市 下北ワイン　ジョシュア＆クレア　2017 産地　日本　青森県むつ市 品種　北の夢 アルコール分　12.0% クロージャー　圧搾コルク 外観は輝きのある紫がかったガーネットで，粘性はやや強めです．香りは開いており華やか．すみれ，牡丹，ブラックベリー，ブラックチェリー，カシス，醤油や海苔，樹脂，シダーの香りがします．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．酸はストレートながらシームレス．赤黒系ベリーを思わせる果実味に，刺激的な渋みとしょっぱさすら感じさせるミネラルが面白いです．アフターにもシソやミントの風味が漂い，長く余韻を残します． 北の夢は山葡萄のサンカクヅルとピノ・ノワールの交雑種で，ポリフェノールが豊富なのが特徴なのだそうです．たしかに渋みは強く，しかも謎にしょっぱいです．でもこれはこれでアリかなと思わせる味わいです．

齋藤司