本日はドイツのリースリングを。 シュペートブルグンダーで名を成すベッカーのグーツヴァイン。 色は緑がかった輝きのあるレモンイエロー。 注ぐと細かな泡がグラスに付着します。 香りはやや控え目ながら、パイナップル、バナナ、微かに柑橘系。 飲むと、爽やかで軽やかな余韻の酸味。 果実味は丸みがあってクリーン。 クセもなくスルスルとおなかの中に…少し残しておいて2日目を楽しもうと思ったのに空瓶になってました。 晩ご飯はイワシのカツレツ、夏野菜ソース添え。 イワシを手開きして、ガーリック＆ハーブのパン粉を付けてオリーブオイルで焼きました。 仕上げに別フライパンに溶かしたバターに潜らせて完成(^o^)

すこ