さっぱりcava。 甘みはほぼなし。美味しい。 水茄子の季節。 ヘタに切込み入れて あとは手で裂く。 ドレッシングは酸味をきかせて。 水茄子、関西しかナマ食しないと聞きましたが どないですか？ 桜鱒のスモーク、フェンネルの千切り、フレッシュマッシュルームのスライス、クレソン。 淡路島産(←重要)新玉ねぎと豚しゃぶ トマトのマリネ。 初夏の楽しみ。 いずれも美味しくいただきました。

にわ晃子

にわさん、こんにちは♪ クワトロ、いいですね ドライな感じがこれからの季節にぴったりですね 水茄子、大好き！ 東京在住ですが、生の水茄子が食卓にあがることはめったにないですかね…… でも外食時にメニューにあれば必ず注文してますね～ もうすぐ夏ですね♪ 今年は暑くなみたいです 白と泡が大活躍しそうですね(笑)

コトーダヤスシ

コトーダさん こんにちは。 クワトロ美味しかったです。 ほんと、これからしばらく 白と泡にがっつりお世話になりそうです。 水茄子お好きでしたか。 見かけたら注文しちゃうのわかります！ 地元以外では流通量が少ないかもですね… コメントありがとうございます。

にわ晃子

水茄子って生食出来るんですねー！少し浅漬けするイメージでした！あまり売ってもないです！晴れの国在住♪

盆ケン

盆ケンさん晴れの国の方なのですね。 先週、晴れの国の親族が紫玉ねぎその他たくさん送ってくれました。 美味しい果物も野菜も豊富なので 大阪野菜の水茄子は入り込むスキがないのかもですね。

にわ晃子