イタリアトスカーナの赤、ファネッティ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ1995。 7、8杯目はバローロとこれ。肉４種料理とともに。 23年ものだけあり色はレンガ色というより黒ずんでる。 香りも今日一番の独特さ。土が焼けて焦げたような香りが最後までして花や果実の華やかさゼロ。 味も同様に華やかさなくひたすら渋い。こんな風に熟成するのかと面白かった。

ひまの