ブルゴーニュの白。シャルドネでビオディナミ。色は黄色みが強く、ディスクは厚い。 ムルソーで有名なドミニク・ラフォンが、マコン地区のぶどうでつくるワインなんだそうな。 いやー、おいしい。日曜日の昼間からしあわせー。 フレッシュなレモン、爽やかな青りんご、しつこさのないはちみつに白桃、柑橘系の香りも。 ハーブ、ヨーグルト、それにろうそくの苦味。 果実みたっぷりだけどミネラリー。舌をさすような鋭さはなく、丸い、グミくらいの固さ。 酸味もしっかりあって、後味に嫌なものは残らない。 適度な酸味、舌先からすっと抜けて、口の奥のほうに残る余韻、思わず唾液が出てしまう程度にほんのりとした、ろうそくのような苦味と固さのバランスがすごくいい。 一口飲んだあと、すぐに次、次と飲みたくなる絶妙な物足りなさ。 うまー。

えまのん