2013 シルヴァン・ロワシェ ブルゴーニュ・アリゴテ 神楽坂・エンジンにて。同僚と食べ、且つおしゃべり中心の会。中華でしかないが、中華らしからぬ中華を堪能。 ワインの記憶は曖昧だが、アリゴテっぽくなくシャルドネ？みたいな柔らかな酸とコクの白。料理と良く合い、満足。 写真の料理は、ピータン湯葉、キノコと銀杏の春巻、ギンポの春巻、上海蟹とビーツの煮込。

iri2618 STOP WARS

上品な 数々の お料理。 提供されるのが楽しみに思えます♪ 上海蟹、ずっと食べてないなぁ…。羨ましい(*^^*) アリゴテっぽくないアリゴテも、美味しそうです 。

pochiji

シルヴァン・ロワシェのアリゴテに惹かれてコメントを読み始めたはずが、いつの間にか料理への好奇心に…笑 エンジンというお店、今度行ってみようかな♪

末永 誠一

アリゴテとモダン中華、良いですね～☆ピータン湯葉、食べてみたい♪

y.maki

シルヴァン・ロワシェは小職も注目してます。 まずは広域から始めてみます。

vin-be 1.1

あ〜好きな作り手のシルヴァン ロワシェだ！！ 飲んだワインはどれも美味しかった♪ シャルドネぽいアリゴテも飲んでみたいです(^o^)

YD

pochijisanさん このお店、今回が2回目ですが、メニューを片っ端から頼みたくなります！ 出てくるお料理が、見た目も味わいも、すべて斜め上の素晴らしさです♡ワインも、アイテム数は多くないですが、素晴らしいセレクションですね。 ちなみに、アリゴテがいちばん安いワイン。マコンが2番目です☆

iri2618 STOP WARS

末永 誠一さん シルヴァン・ロワシェ、初めて飲みましたが、なかなか良い作り手さんですね！話に夢中で、細かいところまで味わっていませんが、とてもクオリティの高いワインだと思いました。エンジンは、曜日によっては予約取りにくいみたいにですが、オススメです☆

iri2618 STOP WARS

y.makiさん ピータン湯葉、前回も食べましたが、バケツ一杯ぐらい食べたくなる美味しさです♡ 機会があれば、是非是非☆

iri2618 STOP WARS

vin-beさん この作り手さん、予備知識ゼロでしたが、とてもピュアでナチュラルなワインを作りますね。安いアリゴテの強烈な酸が感じられないという意味で「アリゴテっぽくない」と書きましたが、アリゴテらしい、本質的なアリゴテの味わいは出ていたんじゃないかな？ と今更ながら思いました（笑）

iri2618 STOP WARS

YDさん ほかのシルヴァン・ロワシェは飲んだことありませんが、このアリゴテ、こちらのお店の料理に、たいそう美しく調和します。実に美味しいワインでした！

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、神楽坂は、勤務先から近いのですが、灯台もと暗しです(笑) 機会を見つけて、ぜひ訪れたいと思います ♪ 素敵な情報、ありがとうございます(*^^*)

pochiji