バレット・ドジャー 18 Bullet Dodger 18 2018 デリンクエンテ / Delinquente オーストラリア 南オーストラリア州・リヴァーランド スティル・赤 ミディアム モンテプルチアーノ 100% 13.3% 750ml スクリューキャップ 収穫後ただちにブドウは100%除梗され、25-30°Cにて約9日間醗酵。そ の後マロ醗酵を行い、ステンレス・タンクにて最低3ヵ月熟成、少量の酸化 防止剤(20-50ppm)を添加しボトリングされます。 色合いは深い黒紫。まるでダークベリーやプラムをそのまま頬張っているかの ような力強い果実味に黒コショウのような複雑さ。飲み応えとドリンカビリティ が両立した赤ワイン。

Yury