ジン♪ ジン♪ジンギスカーーーーーン♫ ということで、先週の土曜日は 荻窪の巨匠から頂戴したワインを❤︎ 以前ワイン会でいただいていましたが、 当時のpostに巨匠から ダブルデカンタージュ？というコメントが！ ということでやっと、 ダキャンターを使える日が来ました⤴︎ 素晴らしいアロマでしたが やはりガチガチ！ ダキャンターに入れて2時間放置。 タンニンはグリップが解けて カラメルやコーヒー、 シャンピニオンや濃厚な果実味が しっとりと舌に絡みつきます。 ジンギスカンにはもちろんですが、 カンポゾーラを入れてみた、 存在感たっぷりの一口コロッケや 椎茸たっぷり茶碗蒸しとの相性も良く。。。 でもきっと、こんなレベルではないはず、、、 と半分残して2日間放置してみたところ。 なんじゃコリャーーーーー 普通なら果実味が更に凝縮して タンニンは柔らかく、、、 とかぢゃない！！！！！！！！ サラサラしてる？ 恐ろしいくらいジューシーで、 何も引っ掛かるものがありません。 この流れで良く出る苦味は殆ど感じません⤴︎ ガッツリ鬼化けしているやないのぉ❣️ 同じワインとは思えぬ変貌ぶりに グラスを持ったまま立ち尽くしてしまいました。。。 この着地点が正解なのでしょうか？ 残りは独り占め（笑） ご馳走さまでした‪(⸝⸝˃ ᵕ ˂⸝⸝) thank you♡

toranosuke★

ええーー！ ２日経つとそんなに美味しくなるのー？(@_@;) これは試さねば！(*^^*)

Da Masa

先日のオンライン・ワイン会でマサさんに手配していただいたワインです（ヴィンテージも同じ）。小分けにしていただいたことでダカンタージュされた状態で届きましたので、トラさんの2日目状態とかなり似ていると思います。エレガントさが際立った感じで、素晴らしく美味しかったです♪ vinicaにはアップしていませんが、メモは5行あってそのままコピペすると↓ サラサラ フィネス 軽やか いちばん好み エレガント となっています。どうです、似てますか？

iri2618 STOP WARS

マサさん ウソでしょ？ てっきりご存知なのかと。。。╭︎(°ㅂ°`)╮︎

toranosuke★

iriさん そうでしたか！！！！ イイなぁ〜オンラインワイン会。。。 iriさんが飲めるようになったら私も 仲間に入れてくださいよーw サラサラ以外は思いつきませんでしたが、 確かにとても繊細で、エレガントで ウットリするくらい好きでした✨

toranosuke★

美味しそうなワインですねぇ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ 羊は苦手ですが… 笑

江川

素晴らしいワイン✨✨✨ 羊も好きです(^^)笑

カボチャ大王

江川さん 私ラムは大好きなのですが、 マトンがちょっと苦手です。。。 でもカレーは匂いが気にならないので結構食べます♫ 江川さん、ジビエ全般NGでした？

toranosuke★

カボ男さん 本当に激変鬼化けの凄いワインでした！ 道民でも羊が苦手な方っているのでしょうか？

toranosuke★

おはようございます♪ 激変鬼化けの凄いワインですか～(´▽`)ノ 私も羊さんはｧ～……（苦笑） きっと合うのでしょうね(*^^)v

meryL

お家で本格手なジンギスカン✨たこ焼き器ならぬ、ジンギスカン焼き器!スゴーイ✨ お惣菜よりキレイなコロッケも美味しそう♡ あ、ワインアプリ…w

mamiko·˖✶

meryLさんも、羊ダメですか！ フレンチだと仔羊の香草焼きなんてあったら NGなわけですね(;´д｀)

toranosuke★

mamikoさん 外食を嫌う家族の為に頑張っています( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) 本当はお店で何も考えずに色々食べたいです。。。 コロッケは丸めるだけなので簡単ですw

toranosuke★

ジン♪ジン♪ ジン♪ジンギスカーーーーン♫ 頭の中で鳴り止まない（笑） toranosukeさんのご家族と気が合うかも。私も実は外食嫌いです。やっぱりtoranosukeさんのお料理が美味しいからじゃないでしょうか。

糖質制限の男