サヴォワのビオディナミ、ペティアン。 熟してもアルコール度数が上がらない独特な品種、ジャケールを使用。 エチケットの翼の生えた牛は某エナジードリンクのパロディだとか(笑) ほんのり甘～い優しい泡。

Susan

あれ？コレはどのショップで購入されましたか？ 自分もこの作り手さんでジャケールを使用したスパークリーングを呑んだ記憶が。 そちらはペティアンでは無く、シャープな泡立ち。花粉症が治りそうなイメージのものでした(≧∀≦)

Takao Nakabayashi

こちらのドメーヌ・ジャッキーさん、２種類の泡を発売しているようです。 Takao Nakabayashiさんが飲まれたのはもう１つの方かも知れませんね。 私も去年飲んでました。そっちはエチケットが羊バージョン。 仰有る通りキレッキレの泡だった記憶が(笑) 購入はWINEHOLICさんです。

Susan