神の雫でも取り上げられたシャトーシャススプリーン1996。 地元のフランス料理店に持ち込ませて頂きました。 気さくなソムリエの方にお話を伺いながらあっという間に飲み干してしまいました。 ボルドーの格付けシャトーに匹敵する長期熟成ワインだけあって、もともと強かったであろうタンニンは確かに残りつつもまろやかに溶け込んでいて、口に含んだ一時だけは控えめでありながら、一口飲み込んだ瞬間に上品かつ強烈な香りが一気に華開く、そんな贅沢な味わいでした。自粛続きの昨今の鬱憤を払い除ける、まさにその名の通り「憂いを払う」バランス抜群の1本でした。

n.matsumoto