好きな造り手さんなので、少し紹介をさせて下さい。 オーナー　ジャン・クロード・マス氏 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」 一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」を受賞。 2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン。 名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。 豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強みで、「期待通りでないワインは決してボトリングしない」という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。 彼の哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わいを造ること。 またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。 フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 有機栽培を実践し、樹齢50年を超えるグルナッシュをブレンドした、エステイトを代表するビオロジックのトップ・キュヴェ。 パワフルで凝縮感が高く、濃厚な果実のニュアンスが特徴。 黒い果実中心の濃厚な香り。 それらに寄り添うように、ラズベリーの甘酸っぱさと、僅かにビターチョコレート、コーヒーの香り。 雑味やクセはなく、果実、チョコ、コーヒーそれぞれが最もそれぞれらしい、非常に純粋な香り。 口に含んだ第一印象は、｢優しくも、ちょっぴりミステリアス｣。 舌に乗せると非常に滑らかで、こっくりと濃厚。 果実本来の甘い味わいが、折り重なるように静かに広がる。 深い味わいを追いかけるも、余韻が突然途切れるため、何口でも飲みたくなる。 決して軽いわけではないが、カベルネの重厚さとグルナッシュの親しみやすさが手を取って、飲みごたえがある飲み疲れしないワインになっている。 山間部にある田舎の畦道。 白ばみ始めた空は青さを身に纏いながら、少しずつ朝を始めてゆく。 ひんやりとした田舎特有の澄んだ空気と、辺りに立ち込める霧。 素朴な姿の田畑がノスタルジックな雰囲気を積み上げ、遠くに見える森の入口には古びた鳥居が霞んで見える。 昔、早朝に熊本へバイクで出掛けたときの光景です。 なんとなく、こんな映像が思い浮かびました。 2013年ビンテージ、しかも3年前から年中常温保管。 というわけで全く期待せずに抜栓したのですが、これがとても美味しかった。 結局ワインは開けてみないと分からない。 本当にその通りですね、良い経験させてもらいました(^-^)

Noah

何だか高そうなワインに見えます。一本のワインでこれだけ語りながら味わえると、美味しい不味いではないなと、つくづく思いました。(と言いつつ、飲めないものは飲めないですけどね..^_^; ) こちらはなかなか良さそうです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene様 中には飲めないのもあるでしょうけれど、やっぱり造り手さんのハートが大切ですよね！ 人は人に金を出すとはよく言ったものです。 私が酒屋で買った値段は2680円立ったのですが、2014年ビンテージが1700円で売られていたときはショックでした笑 なので、高いワインではないですよ！ おすすめですよ…(小声)

Noah