今日は家飲み。 我が家の序列2位(無論私は最下位)の王子の七五三、近所の神社でお参り。 じっとしてない三才児と格闘しつつ七五三祈祷と記念撮影。 我が家で序列最下位の私は送迎やら最高位様のお着物待ちやら もう夜はヘトヘトです。 そうこんな夜は！ ジャン・マルク・ボワイヨのピュリニーM1erCruシャンカネ2011年です。 あのエチエンヌ・ソゼから相続でぶんどった一級畑(笑)。 ジャン・マルク・ボワイヨを飲むとどうしてもソゼと比べてしまいます(笑) ちなみにソゼはその為ドメーヌの存続をあきらめ今は買い葡萄も入れてネゴスとなっています。 でもこのシャンカネの畑は1/3はジャン・マルク・ボワイヨに譲ったものの尚持ち続けており ソゼのピュリニーM1erCruの看板畑となっています。 淡い緑色入ったぺールイエロー。 ボリューム感はあまり感じません。 強いミネラル旨味が徐々に奥から出てくるようで出てこないもどかしい感じです。 ちょっと11年、お休みに入ったか風味や果実味は薄くなっています。 少し迷いますがこの白のポテンシャルにかけて むしろ温度を落としていきます。 冷蔵庫に入れてブリー・ド・モーなどつまみながら ゆっくりと癒やしの時間です(^o^)。 抜栓1時間でキンキンに冷えた液体を喉で味わいながら 未だに開かず頑固者どうしてやろうかと思案します。 仕方ないですねとあきらめたぐらいの2時間後、突如として舌に感じるミネラル旨味に蜂蜜ナッツ香！ おお薄旨ですが濃いミネラル旨味たっぷりときて これこれこの味わいが欲しかったのです～(笑) 酸味は最初からしっかりとあって 骨格はきっちりした造りでした。 でも何せカチカチのカッチカチ！ もう明日行きかとあきらめた頃にようやくその重い扉を開いてくれました(笑)。 11年ジャン・マルク・ボワイヨ・ピュリニーM1erCruシャンカネは よく冷やした後温度を上げて強制的に開かせるという荒技で美味しい白になる ちょっと苦労をかけるバカ息子のような白でした(笑)。 今日は我が子王子の成長を祝う1日。ふさわしい(笑)白を開けました(^o^)。

白猫ホッサー

王子、イケメンの香りがプンプンしますね！これは祭りの予感です^ ^ 開かないときに、さらに冷やすというやり方があるのですね。ハイレベルです(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

可愛らしいお子様ですね(^^)！

Yumeki

王子様の七五三✨ 誠におめでとうございます㊗✨

カボチャ大王

素敵ですねー(≧∀≦)！！

アトリエ空

おめでとう㊗️㊗️㊗️ございます！！！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

アトリエ空

本気の王子ぶりが伺えます（笑） シャンカネ、生きているうちにありつけた際は、冷やします (ｏ'д')从('д'ｏ)

里ちゃん

Johannes Brahmsさん、セラ一温度から1回冷やして又温度を上げる、知人のソムリエから聞いたデキャンタ知らずのやり方です(笑)。 うちの王子はイケメンでよく近所の公園でおネーちゃんにナンパされます(笑)。

白猫ホッサー

Yumekiさん、ありがとうございます。 親バカバカ！いやんバカ～ンです。 3才ぐらいが一番かわいい時期ですね。 うちの王子の生まれ年、14年はブルゴーニュ白のグレートヴィンテージです(笑)。

白猫ホッサー

南瓜大王さん、ありがとうございます。 でも七五三て必要？って思っちゃいました(>_<) 神社はパック料金とかレンタル着物とか 身も蓋もない商業主義丸出し(笑) まあ成長を祝うのは良いとして 親はヘトヘトです～(笑)

白猫ホッサー

アトリエNGDF空さん、いくらホサネットに債権あっても、うちの王子誘拐せんといて下さいよ(笑) いやありがとうございます。

白猫ホッサー

里ちゃんさん、同じジャン・マルク・ボワイヨの90年代のピュリニーM1erCruコンベット飲んだことありますが強いミネラルと果実味ボリューム感たっぷりでした(^-^;) ブルゴーニュ白のシャルドネの熟成経過で一度どうしてもお休みする期間があります。 どうもそれに当たったようです。 でも家飲みでしたからゆっくり待てたし余裕でしたね(笑) シャンカネ、シャンガンと間違って飲まないように注意して下さい。 私に言えるのはそれだけです(^o^)

白猫ホッサー

王子さまが序列２位ということは 1位は、お姫様かもう一人王子様がいらっしゃるのですか？ 美形御一族なんですね✨ｷﾗｰﾝ 千歳飴って今でもありますかぁ？ ﾅﾝﾀﾞｺﾉｼﾂﾓﾝ ｯﾃｶﾝｼﾞﾃﾞｽﾈ…(><)

みか吉

みか吉さん、わが家の最高位様と2位の王子、その後にお猫様がきて私、という順です(ToT) 千歳飴どころかおもちゃ屋かと思うぐらいのおもちゃ取り放題。 袋一杯のお土産(^o^) 神戸の神社の七五三商戦は凄いです(笑)。

白猫ホッサー

ちなみに千歳飴はミ○キーで作ってありました(笑)

白猫ホッサー

ホッサー様ご丁寧にありがとうございます(^^) 何だか、子どもたち喜ばせるためのお祝い事になっていて、ちょっといやだなぁ～なんて思ったり… 本物体験がいいのに～って思うけど 本物って、何～？ってなっちゃうかな… あっ。真面目に考えてしまった…(><)笑

みか吉

みか吉さん、一応祈祷は受けましたよ(笑) かしこみかしこみ～ でも王子は隣りのおもちゃの山に夢中でしたが(^-^;)

白猫ホッサー

大木さん大木さん、 それは脅迫ですねｷﾘｯ( -_-) 誘拐監禁虐待罪でタイホー！(笑)

白猫ホッサー

きゃー(*ﾟ∀ﾟ*)かわいぃ☆　 あ、もちろん、 王子のことです！ｷｯﾊﾟﾘ テクニックで味の変化を楽しめるあたり、さすがですねーー♪

えむ お嬢

ブリー ド モーが何度見てもスフレ状の出汁巻卵に見えるくらい、トロトロで美味しそう〜✨ そして王子さまの成長が楽しみですね♡ バレーダンサーになって白タイツ履いてバジルやって欲しいわぁ（妄想）

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お嬢の方こそ、 きゃー(*ﾟ∀ﾟ*)かわいぃ☆ あ、もちろん… そのままです！ｷｯﾊﾟﾘ ﾄﾞﾔ(ΦωΦ)ｷﾓﾁｴｴｶ? 王子をほめられると私のM心が ゆらぎます(笑) かといって私をdisるのは おおいにしてもらいたいのですが 王子をdisると許さねー(-_-#) になってしまって うーむ…参りました(笑)

白猫ホッサー

miho_vino王子将来踊子希望台風さん、白タイツって(笑) どうしてもモジモジくん思い出してしまって笑えます。 フレッシュチーズは六甲のチーズショップアン○ョリーナでいつも買います。 いつ食べるかも伝えて的確な食べ頃のものを薦めてくれる プロの店ですね。 チーズの世界も奥深そうですが 私の場合ワインと違って 選択はプロに丸投げです(笑)

白猫ホッサー

ホッサー会長 王子、ホッサー会長の面影ございますね。男の子は確か魔の3歳でと思いますが、可愛い可愛い時期なのではないでしょうか。 JMボワイヨ、ソゼとは結局仲悪いのでしょうか。先日JMボワイヨの13‘シャン・カネとコンベットがセールでしたので、買ってみました。久々ですJMボワイヨ頂くの。

Marcassin

MarcassinNGH会長、ソゼのジェラール・ブード氏も結局、ジャン・マルク・ボワイヨ氏と親戚なわけですから仲はどうなんでしょうね(笑) 法事か何かで一族集まっても口きかないとか(笑) シャンカネもコンベットもソゼからぶんどった一級畑(笑) ボワイヨ一族のワインはどれも美味しいですがジャン・マルク・ボワイヨだけはどうしてもソゼを意識してしまいますね(笑)。

白猫ホッサー

お坊っちゃま可愛いですね〜(*´∇｀*)♡ 幸せいっぱいですね♪♪

Vanilla

Vanillaさん、ありがとうございます。 しかし我が家の暴君。序列2位。 王子のお世話も大変ですが 幸せなんでしょうね(￣ー+￣)ﾌｯ

白猫ホッサー