白猫は思ったこのままでは熟成ボルドー白好きの宇宙人か古酒好きギャンブラーさんと同じではないかと。 いかんいかんぞ！(>_<) 私の信条はすぐ飲みますすぐ開けます待ちません飲みたい時が飲み頃ですではなかったか 早飲み早撃ちGCビール飲み白猫ホッサーガブガブシャンガンマンではなかったのか！ 熟成を期待してセラーで何年も寝かせようなんて私に似合わぬことをしていた(>_<)バカバカ！私のバカ！ 白猫はおおいに反省した。 (￣ー+￣)ﾌｯ仕方ないこれを開けるか 認めたくないものだな、自分自身の若さゆえの過ちというものを(シャア・ア○ナブル) と言うわけで白猫が若き王子(6才)とともに実家に持ち込んだのは オリヴィエ・ルフレーヴ バタール・モンラッシェGrandCru2015 白いモビルスーツが勝つわ(ララァ・○ン) ややホワイトで淡いペールイエロー 15年の完熟の果実味が開ききった感もあってバタールの芳醇な果実感と美しいミネラルと酸味の形がそこにはありますしかし早い！若い！固い！ かろうじて15年の果実味爆弾に救われているもののGC特有の濃い味わい旨味は薄く GCのポテンシャルに振り回されている感じのワインです。 しかし百戦錬磨の白猫ゴッドマザー(86才)は あら飲みやすいスッキリしているわね とすばりこのGC白の本質をのたまわり 1杯2杯と飲み進めます(^-^;) 申し訳ごさいませんお母様(_ _)もう5年もすればえもいえぬ黄金の甘露間違いなしのポテンシャルのバタールでございます 恐ろしい米寿間近の白猫ゴッドマザーにボトル半分以上飲まれて あなた昔から辛坊が足りなかったわ とこれ又本質をつくお言葉をいただいた後は 1人神戸三宮で反省会です。 やってきた兄猫イタリア野郎に昔に通っていたワインバーMのソムリエT田さんが又労働意欲に燃えて店を再開したと聞き、 おおグランクリュの白をグラス飲みできる！ と訪問しかし残念白を切らしている、と(^-^;) 相変わらず労働意欲欠如かT田さん 残念グラスシャンパーニュをいただき自宅へ ごめんよまだ僕には帰れる所があるんだ。こんな嬉しいことはない。わかってくれるよね？ラ○ァにはいつでも会いに行けるから(アムロ・○イ) 早飲み白猫復活のシャア(笑)

白猫ホッサー

「欲しがりません、 勝つまでは 」 ｰ 三宅 阿幾子？ ｰ 「足らぬ 足らぬは 工夫がたらぬ 」 これは、 信条 じゃなく 標語だったか？ それも これは 戦中の～

アン爺

あん爺さん、 贅沢は敵だ 贅沢品より代用品 身にはボロ着て心に錦 飲んでて何が非常時だ 一杯二杯三杯失敗(^_^)b(笑)

白猫ホッサー

耳鼻科の待合室で爆笑してしまいました（笑） とても素敵なお母様ですね。

genchidx2

genchidxシージーシーWE再挑戦中さん、 花粉症ですか？ 鼻がつまるとワインは飲めないですよ(>_<) 白猫ファミリ一のゴッドマザー(86才)は未だに週2回ゴルフコースを回り海外旅行へ行く恐ろしい怪物です(^-^;) とりあえずリフォロー遅くなりましたがさせていただきましたシージーシー(笑)

白猫ホッサー

ご指摘通り花粉症です(>_<) とりあえず薬を補充しにきました… リフォローありがとうございます。 またシージーシーのミドルネームを頂き恐縮です（笑）

genchidx2

白猫ホッサー大魔王、こんばんは。 せっかく、良いワイン飲んでいるなぁ？と感心していたら、、、逆戻りですかぁ？ 大魔王様と飲んだ06モンラッシェも1本は早開けして、まるでブルゴーニュ ・ブランの様に軽かった！事があります。 勿論、大魔王と頂いた時は素晴らしかった！ですが、、、 早開けは安全！ですが、やっぱりギャンブラー！として、古いワインをガンガン飲んで頂きたい？です！

Katsuyuki Tanaka

genchidxシージーシーWE再挑戦中さん、 今年は花粉やらPM2.5やらはたまたコロナやら得体の知れないものが蔓延していますね。 一方で季節性のインフルエンザや喉風邪も流行してますしアルコール消毒が大切な時期です(^_^)b 宴会やワイン会などで濃厚接触して感染のリスクを高めるより家のみでしっかりアルコール消毒することが大事かと今夜も1人ダイニングで飲んでいます(笑) お大事にして下さい花粉症(^o^) シージーシー(笑)

白猫ホッサー

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 大天使様もIRカジノ推進派でしたか(^-^;) ダメですよ経済効果よりもギャンブル依存の問題が大きすぎます(>_<) 熟成ギャンブル依存は白はもう10年で成立します借金で自己破産家庭崩壊ホームレスで街はあふれ社会治安も低下ああおそろしやおそろしや(>_<) 15年Vt.5年ものは決して早飲みとは(^-^;) まままあGCとしては早飲みかもしれませんが15年に関しては葡萄がよく熟したVt.です。通常より早く開く可能性が高いと思いますて嘘ですハイ(>_<)リスクより安全をとりました( -_-) 飲みたい時が飲み頃です 私は早飲み早撃ちGCガブガブビール飲み白猫シャンガンマンです(笑)

白猫ホッサー

07を去年いただきました。 美味しかったです^_^。 香りも良かったのですが、必要以上に温度を下げようとする同伴者との闘いでした(-｡-; 冷やすと香りがしなくて。 果実味もありましたが、スッキリ端正なワインでした。 15も飲んでみたいですが、私が開けるとしたらやっぱりもう少し後かな^_^。

Nora

Nora古酒好きギャンブラーさん、 いや実はGCに限って言えば 早飲みこそギャンブルかもしれません(>_<) 完熟の15年とかは収穫のタイミングで果実味の開き具合が違いますし 誰が造っても美味しいであろう14年の葡萄とかもありますし 何と言ってもパトナージュを多用したり樽醸造期間を長くしたり短くしたり各ドメーヌ早飲みに対応できるよう醸造法を変えてきている現状もあります。 市場の要求は早飲みです間違いありません それにどこまで対応しているか各造り手のポリシーや技術が問われているのかもしれません。 伝統を守りつつも市場の要求に応えていくのか頑なまでに熟成に拘るのか まさに早飲みこそギャンブルですね ただしそれ以前に白は本来10年過ぎれば皆ギャンブルですから(笑)

白猫ホッサー