解除後の土曜日② "軽くおつまみを…"と パテを注文していただきました✨ 私がシャンパーニュを飲み終わるころ、 ちょうど、隣で 2杯目のブルピノを飲み終えたところだったので 飲み終わりグラスをクンクンさせてもらいました♪ 赤身肉、ベーコン、レバー、きのこ、なめし革。。 うん、、、 次の一杯は、パテに合わせて"これ"を飲みたい！ ってことで、(前置き長くなりましたが)2杯目には こちら、グロ・フレールをいただきました(^^)✨ 注ぎたては完熟果実が第一に香りますね(^^) ブラックベリーにカシス、チェリーや プルーンのようなマイルドで濃厚な甘みも少し。 果実の甘みとともに、 バニラ系の樽っぽい甘さも感じられます✨ 口に含んでもなお、よく熟した黒系果実の味わい♪ 余韻はさらに濃厚で、ホットミルクやレバーパテ。。 鼻に抜ける、動物性の香りがくせになりそうです♡ パテに合わないわけがありません(>_<)✨ グロ・フレールは、 昨年末にリシュブールをいただいたときにも 獣系の力強い香りを感じた記憶があります！ 凝縮された果実が効いてますね〜(^^)♪ ひとつ前のポストのお寿司屋さんの続き。。 能登産もずく やや筋っぽく、シャキシャキしてて新感覚♪ 山菜の天ぷら コシアブラのほろ苦さが"大人の楽しみ"♡ "お寿司"は次のポストで…ww

ほろ苦ココア

コシアブラ✨ 僕、山菜で…というより天婦羅のタネで一番好きです。 毎年の楽しみで、コシアブラ炒飯も美味しかったですよ(^^)

ジュゼッペ

コシアブラとこごめかしらん♡ 私もコシアブラの天ぷら大好きです〜

ゆーも

美味しそう〜。パテとルージュ、間違いないですね！ さ、次はいよいよ寿司かな〜〜（笑

Eiki

オート・コート・ド・ニュイの前にリシュブールを召し上がられているのがすごいですね(^^) お寿司を期待してたのに焦らされました（笑）

Yuji♪☆

ジュゼッペさま コシアブラ、初めていただきましたが 美味しいですね〜(^^)♡ このほろ苦さと、さくさく衣の儚い歯応えが 絶妙なハーモニーでした✨ チャーハンにする食べ方もあるのですね！？ ぜひ、食べてみたいです(^^)！！

ほろ苦ココア

ゆーもさま この"くるくる"のは、なんて言ってたか 聞き取れてなくて…(^^;) コシアブラのお話でひと盛り上がりしたので 質問し忘れちゃいました(^^;) 美味しかったです！ 私のお家では、山菜をたくさん買ったり 自分で調理したりすることは皆無なので、 こうやって、外食で 旬の食材をいろいろ少量ずついただけると 季節を感じられてとっても楽しいです✨

ほろ苦ココア

Eikiさま パテとルージュ、間違いないです(^^)！ グロ・フレールの力強さがまた、 このねっとり濃厚なパテにぴったりで…✨ グロ家の"果汁濃縮機"のおかげなのでしょうか？ ↑つい最近教えてもらった知識を以って 理解した気になってみるww

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま ほんと… それについては、機会をいただけたことに 感謝するのみです(>_<)✨ そう言われると、もう少し お寿司のお写真を焦らしたくなりますね〜？笑

ほろ苦ココア