明るい紅茶のような色合い。 強めの腐葉土、革、紅茶に瑞々しさを感じるフランボワーズにイチゴの香り、ドライフラワーにヴァニラ香も加わり、とても良い香り。 優しい味わい、突出した要素がなくとけ込んでいる。 出汁のような旨みがよいですね。 パカレは初めて飲みましたが、予想通り柔らかく、素直な味わいです。 この造りはブドウに一定の質を求める造りだなぁと思いました。

panko