新しいワインバーのオープン初日。最後の6杯目はたかやまのピノ・ノワールです。 軽いミネラルと酸、ベリー系の果実味に、ハーブのニュアンス。 今回はお口直しの食後酒として頂いてしまったので、次回はきちんと味わってみたいです。

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