ロンバルディア州、ヴァルテッリーナ スペリオーレDOCG ストロベリージャムやチェリーのアロマに絡むバニラやシナモン。 ほんのりとタールや紅茶のニュアンス。 力強いアタックの辛口 厚みのある果実味は赤色ベリーのコンボートの様な味わいで、バニラなどの甘い香りのスパイスが寄り添う。 酸味は大変豊富で持続性がある。 フルボディ タンニンも強く堅牢、しっかりとした骨格がある。 樽由来のバニラのフレーバーを纏う余韻は長め。 ブルゴーニュグラス 16℃～20℃ 豊かな果実味と強い樽のフレーバーから、バリック熟成のモダンバローロに似ている様にも思える。 粘土、砂の混ざる土質だからか？ 樹に付けたままブドウを少し乾燥させる手法だったと思うので、少しスフルサートのニュアンスがある様に思う。

Da Masa