何だか今日は無性にピノ・ノワールが飲みたくて、以前頂いたDr.Zenzenさんで違うのを試してみました。ヴィンテージは2015年。 開けたては黒系果実風味がありましたが、空気に触れ続けるとチェリーやミントのニュアンスが出てきて、クールな感じがあります。ん〜、もう少し華やいでほしいところですが、お値段以上の力は感じますのでまぁいっか。 濃いチーズが良く合いますね。合わせる前はちょっとだけ苦味もあったんですが、それが吹き飛んで味わいが膨らみます。単体よりも奥行きが出てきますかね。 アーモンドとかだとスパイシーさが出てきて果実味は増すけど渋み、苦味も奥から出てきて何か違う印象。 これはやっぱりチーズワインですかね。香りに甘さは感じられるけれども、味わいは香り通りではなくて若干の苦味を伴うのが、面白かったり、面倒だったり。何か、2.5点だと低くて3.0点だとた高過ぎるような微妙な立ち位置かも。ただ、時間が結構経つとウィスキーの香りも出てきます。そういう意味では3.0点寄りなのかな？(·_· )ﾊﾃ? そんな感じのワイン。

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