明けましておめでとうございます！ 年明けのウィーンフィルコンサートを見ながらフレンチのおせちを頂きますが、本日のメインは2008年シャルム・シャンベルタンにしました。一応フレンチなので。 焼きたてのパンのイーストの香り。 味わいは梅酒の梅系なのだがプラムに近く、熟した果実味が少し薄い。その分、酸が強く、複雑な味が広がり最後に渋みと苦味がかなり残る。ブルネッロと似た傾向なのだが、香りや、くすんだ味わいや複雑性が異なる。 ブルネッロと比べると似ているのだが、陰湿な感じがする。 これはこれで良いと思うのだが、高すぎる。 リピート無いな。これが好きな人には申し訳ない。

髙橋邦明

高橋さん、あけましておめでとうございます。 シャルム・シャンベルタンでお正月いいですね！わたしも気張ってシャンパーニュあけてます(^^)まっお互い正月ですからね！ 今年もよろしくお願いします。

たく

たくさん、コメントありがとうございます！ やはり正月は特別感有りますよね❗️ こちらこそ今年もよろしくお願い致します(^｡^)

髙橋邦明