葡萄品種はシャルドネ100％、製法は瓶内二次発酵と、シャンパーニュを忠実に真似たスペインはアンダルシア地方のスパークリングを頂きました。 スッキリした味わいでどんな料理にも合わせられそう。 ただ、個人的には複数の葡萄品種を加えてもっと複雑な味わいに仕上げて欲しかった。

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