ビオンタ　アルバリーニョ　2017 産地　スペイン　ガリシア州　DOリアス・バイシャス 品種　アルバリーニョ アルコール分　13% クロージャー　スクリューキャップ 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで，粘性はやや強めでレッグスがつきます．香りは開いており華やか．レモン，グレープフルーツ，青りんご，白桃，ライチ，ローリエの香り．アタックはなめらかでソフトな甘みがあります．酸はストレートで豊かな果実味．コクを与える苦味にしっかりとしたミネラル感．アルコール感もしっかり目で，ふくよかなボリューム感です． ビオンタはリアス・バイシャスの５つの小地区の中でも海に面した地区にあり，海岸までは直線距離でわずか2.5kmで海からの強い潮風を受ける場所だそうです．土壌は花崗岩．（サントリーのWebサイトを見る限り）棚仕立て．シュール・リー．そのへんのスーパーで1,000円で買えてこの味わいならコスパ最高です． この日は鮭の洋風ちゃんちゃん焼きに合わせました．酒と味醂の代わりにこちらの白ワインを，味噌の代わりにケチャップを使ったらそれらしく仕上がりました．

齋藤司