Clos Du Val Cabernet Sauvignon 2016 11月30日(土) 燕 東京茶楼にて.. 四星球(スー シン チュウ) bacchanaleさん テーマとしていた中国には、"中央アジアのナパ バレー"と呼ばれる優れた産地があります。ボルドータイプとはやや違った雰囲気の独特さは今も覚えています.. ちょうど一年前、bacchanaleさんにお会いした際に紹介した一つの中国ワインの記憶を頼りに、こちらのワインを"比較"として持って来てくれたのだとすぐにわかりました。 エチケットのイメージカラーよりも濃いめのダークな赤茶色、シルバーハイツの後とあって濃密な果実味は甘くも感じます。こちらも濃甘系でしょうか!? 個人的に好きですね( ^^) この時は、"牛肉とニンニクの芽の炒め物"と合わせておりますが、鶏肉でも豚肉でも肉料理じゃなくても、中華料理なら甘いタイプの「酱(ジャン)」にマッチングするんじゃないかな!? と思いました。 甜面酱(甘味噌)，芝麻酱(白胡麻味噌)，毫米酱(オイスターソース)etc... 中華料理にカリフォルニアの赤! とても良いと思います( ^^) クリスマス イヴを思わせる東京の街並みでした..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

中華にカリカベ！良いですね〜(^^)

アトリエ 空

空さん カリフォルニアの赤はかなり良い相性だと思いますよ~^_^

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

思っていた以上に面白い比較になって良かったです(^^) ワインの世界の奥深さを感じる会でした。

bacchanale

bacchanaleさん 持ち込み難いこの状況の中で良く持ってきてくれました。 ありがとうございます!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

このナパワインも美味しかったです！！　比較が面白くて勉強になりました〜

taku369

taku369さん カリフォルニアの比較ワインがあるのは良かったですね。次回はボルドーあたりも良いかもしれないですよね( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene