ワイン会 ヴァレンタイン トリーズ・ブロック・レッド 2003 アメリカ・メンドシーノ カベルネ・ソーヴィニョン メルロ ややレンガ色がかった 明るいガーネット。 ブラックベリーやプルーンの黒系果実に コーヒーやシガーの第３アロマ。 16年経過してますが 味わいに力強さがあり 酸味とスパイスのバランスが絶妙。 美味しく頂きました(^^) 白ワインでは ニコライホーフの グリューナーが とても綺麗な造りで 良かったかな♪

こじも

ワイン会ですかー？ 美味しそー✨

アトリエ空

アトリエ 空さん あっ、ワイン会でした(^^;) 大好きな鴨肉が食べれて幸せでした(*^^*)

こじも

私も鴨好きです～♪ お料理達めっちゃ美味しそう♡*。 フレンチ？イタリアワイン？ どっちですかぁ～??

きー

オルディネール◯さんですね✨ エゾシカの美味しいお店ですよね♪

カボチャ大王

コーヒーやシガーの第3アロマのコメントにヨダレがぁ～。(^-^)/

どら

⭐4つ！ 美味しいワインなんですね！ 私も鴨肉大好きです♥️

Mme Yumi

2枚目と3枚目の写真がシームレスでカッコいいです！^_^

齋藤司

この造り手さんのワインは3本飲みましたが、どれも美味しかったです(^^) トリーズ・ブロックはカベソーの単体だったので、カベソー・メルロも興味深いですね〜♫

Yuji♪☆

ソースの彩りが鮮やかなお料理ですね！ ワインにも合いそうです(^^)

bacchanale

きーさん フレンチレストランなんですよ～(^^) ワイン会開催なども寛容なお店で 私もたまにお世話になってます(*^^*)

こじも

カボチャ大王さん 伏せ字になってませんが...(笑) エゾシカ、そうです そうです！ すぐお隣の白糠町産のエゾシカですから 鮮度も抜群です(*^^*)

こじも

どらさん シガーで合ってるか微妙ですが、タバコと言う表現よりも やや熟成が進んで 少し甘さを含んだ香りに感じました(^^;)

こじも

秋山由美子さん ここんとこ 星4連発してる気もします(笑) 自分の中では そこからが リピありワインの基準点かもしれません(*^^*)

こじも

齋藤司さん シームレスとは、で検索したら トップに女性用下着が出てきたのは内緒です(°∀°) 笑

こじも

Yujiさん Yujiさんは 3回も飲まれてるのですね(^_-) 派手派手なカリフォルニアではなく 熟成からくるニュアンスも 心地よく 美味しく頂きました(^^)

こじも

bacchanaleさん フレンチ自体 地元には数軒しかありませんが ここのお店に行く事が一番多いですね～(*^^*) シェフの奥様がワイン好きなので たまにLINEで情報交換などもしています♪

こじも

ワイン会✨勉強会ではなく、楽しむ会!良いですねえ♡ お料理美味しそう〜!(๑º﹃º​๑)ｼﾞｭﾙ 鴨私も好きなんですよ♪なんとなくピノノワールが合う気がしますが、カベソー&メルロにも合いますか?

mamiko·˖✶

mamikoさん 勉強会もただの飲み会みたいなものなんですが、やはりワインは美味しいお料理と、が良いですね(^_-)✨ 仰る通り 鴨＆ピノは合いますよね(^^) このワインとは お皿の真ん中の赤ワインソースと合いました！ 手前のオレンジ色のソースは ピノに合うかなぁ～とか想像しながら頂きましたよ(*^^*)

こじも

カリフォルニアのボルドーブレンド！ 間違いなく美味しいですよね⤴︎ そしてお料理が可愛らしいです♫ とっても美味しそう(@￣ρ￣@) グリューナーってあまり経験がありませんが、 とっても好きなんですよね〜

toranosuke★

toranosukeさん カリフォルニアは ちょっと熟成感あって 良い感じでしたよ(^^) グリューナーは 言われなければ おとなしめのリースリング...そんな感じでしたね(*^^*)

こじも

コメントの最後にもありますがオーストリアのニコライホーフ白はグリューナーもリースリングもたしかな美味しさでワイン会に一本入ってると嬉しいですよね^_^ ちなみに同じ国のグリューナーではFXピビラーさんのワインが別格に美味しいです！←前にワイン交換でtoranosukeさんに送って飲んでもらいました。

YD

YDさん リースリングも美味しいんですね～φ(..)ﾒﾓﾒﾓ FXピビラー ！ﾌﾑﾌﾑ(^^) なんでしょうか、こういう 北の品種とかって 無意識に 自分の中のスイッチが入っていて 僅かな味わいやニュアンスの違いを拾いにいってる様な気がします(*^^*)

こじも