ビオワインで知られるシャプティエ。グルナッシュとシラー。 ワインを飲み始めた時に好きだったシラー。とても久しぶりなしっかりとしたコク。 pochijisanさんに教えてもらった照り焼きにあわせました。 疲れを感じる月曜日。いっぱい食べて一週間楽しくのりきろー♥

みか吉

みか吉さん、やること早～い☆ もう、作ってくれたんですか！ 嬉しい (*^^*) どーでした？ たれ、大丈夫でした？って、みか吉さんなら大丈夫ですね♥ みか吉さん、牡蠣が眼に飛び込んできた♪ これは、生牡蠣ですよね。みか吉さん お手製のポン酢かな☆ みか吉さん、こちらのワインは まだ、いただいたことがないです (^^; グルナッシュと、シラー。しっかりした感じなんですか (*^^*)

pochiji

pochijisanさん♥ ザラメを常備していないので 種子島洗糖と蜂蜜でo(^o^)o 何とか照り焼きになったと思うのですが、途中、別の調味料が使いたくなる自分を振り払うのが大変でした…(>_<) 家族の 「これ照り焼き～✨何年ぶり～？うまそ～」みたいな言葉を期待していましたが特別な言葉もなく終わりました( ；∀；) もっと喜んでくれると思ったのになぁ～。ちょっと薄くなるんです私の味付け。 牡蠣の季節♥嬉～い いつもお酒だけの味付けです。 薄いでしょ笑っ ワインは、いつものよりはしっかりめですが、酸もしっかりしていたので、重すぎる感じはしませんでした。 でも、pochijisanさんのおかげで今日も楽しめました(≧▽≦)

みか吉

牡蠣がこんなに！豪華な食卓。 牡蠣以外も全部美味しそう。

S.Hasegawa

S.Hasegawaさん。 ありがとうございます。 牡蠣は半額だと買ってしまいます…(>_<)それよりも、ネギの切り方が雑すぎて恥ずかしい(/-＼*)

みか吉

ワインもホント美味しそうで飲んでみたいですが、それよりもこの料理、素晴らしすぎ！ 素敵すぎです(^-^) 絶対に体重がキープ出来ないです(o^^o)

なおき☆

なおきさん。 夜遅くまで、食べて飲んで、 もう無茶苦茶です…(>_<) 照り焼きは、家族は好きだけど自分がさほど好きではないのでほとんど作ったことなかったのですが、今夜は百歩譲って作りました。でも、だれも照り焼きとは思わなかったみたいです…( ；∀；)

みか吉

月曜から、元気出そうな食卓〜✨ 3枚目はサラダですか？ 彩りが綺麗です❤︎

non&mi

照り焼きも牡蠣もサラダも美味しそう(^｡^) 薄い味付けが良いです♫

Yuji♪☆

miさん♥サラダです。 色加工していないのに こんなに奇抜な色に…(>_<)

みか吉

ゆーじさん。 このお時間珍しいですね(^-^)v 時間がなくなったので 私、今から走ります。 こけないように… ８時始まりなんです(;_;)/~~~

みか吉

すってんころりんしないように気をつけてくださいね∑(ﾟДﾟ)

Yuji♪☆

おおっ！牡蠣ですね♪味付けはお酒だけなんですか…私も試してみたいと思いますっ！ シャプティエ私もよく飲みます。このワインも点字のエチケットでしたか？

pump0915

みか吉さんの食卓すてきすぎる～♪(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)✨✨ ミニキャロットかわゆい。薄味好きだとドレッシングも手作りですか…？？牡蠣&たらこもニクいですね～！たまらん❤(*>ω<*)笑っ 私はお酒が進む濃い味の調理が多いのでみか吉さんのお料理に興味津々～！(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)ﾉ✨

-sayuri-

みか吉さん、照り焼きをせっかく作ったのに、残念。そっかあ、感動は なかったですか…。 やっぱり、みか吉さんの味をちょい足しした方が、ご家族には我が家の味だったのかな。 みか吉さん、牡蠣は お酒で味つけですか。日本酒も蓄えてるので、牡蠣の季節到来だし、チャレンジしてみます♪ ワイン、飲みやすそうですね。 和風のお料理にいい感じですね。ブクマさせていただきました♪

pochiji

Abeさ～ん 牡蠣は シリコンスチーマーを私はつかっていますが、下にもやしをしいています。１袋全部。もやし、牡蠣、あとは三つ葉とか長ネギとかを入れて、お酒を垂らしてチーンで完了です(^^ゞ 牡蠣のお味がもやしにまで広がって美味しいですo(^o^)o 点字は、消え入りそうな感じではありますが入っています＼(^-^)／

みか吉

さゆりさん♥ ミニキャロットまで見つけてくれてうれし～い✨ ドレッシングはキューピーの「黒ごまと五穀」を使いました～。これ、いいです❗私自身は、本当は何もつけなくて大丈夫なんです…(>_<) つけるとしても、オリーブオイルとレモンとかで充分なんです。かわってるでしょ笑

みか吉

すみませんが、 牡蠣とタラコはどう言うことになっているのでしょうか？ メッチャ気になります〜

toranosuke★

pochijisanさーん♥ あれですよね。モモ肉ですよね！普通。 私、ムネ肉使ってしまって。 やっぱり、pochijisanさんの一度食べてみないと理解できないみたいです…(>_<) ワインは、pochijisanはビオでも大丈夫ですか？このお味が一般的に受け入れられるのかどうなのかが知りたいです～✨

みか吉

toranosukeさーん♥ それが ちぎってのっけただけなんです…(>_<) ①もやし洗って器に入れる②牡蠣を洗って入れる③たらこも、ちぎって入れる④酒をふりかけてふたをする ④レンジでチーン 生食用なら600ワットで３分くらい。加熱用なら4～5分弱くらいかなぁ～✨ もやしと牡蠣から出た水分も飲みたくなります笑 本当にやってみたら、容器と口の大きさの問題で、こぼれて汚かったです…

みか吉

もやしだったんですね(°▽°) 簡単なのが良いですぅ〜 ありがとうございます✨ 近日中にやってみます＼(^o^)／

toranosuke★

＼(^-^)／わーい♥

みか吉

みか吉さん、うちの味つけ、濃いめの気がします。照り焼きは、完全甘辛(笑) そして、むね肉の時もあるし、モモ肉の時も。やっぱり おうちの味ってやつですかね (*^^*) ワインは、ビオもいただいてますよ♪ いただいたら、投稿しまーす！

pochiji

pochijisanさん。寝てますかぁ。お身体心配です。 そして、家の味への思いに寄り添って下さり、ありがとうございます。自分の生い立ちにも関わってきているので、もう少し葛藤しながら温めていきたいと思っています。テーマ「家の味」つづく～✨ それからそれからpochijisanさん。バーバラ・クーニーってご存知ですか？確かこういう名前だったと思うのです。pochijisanさんと話しているとクーニーを思い出したんです。正確にいうと、クーニーが携わった絵本に出てくる女性や少女です。クーニーの描く世界の女性には共通点がありました。そこに、pochijisanさんが重なるんです。それは、とても不思議な感覚で、だって、クーニーの絵本を読んでいる私は、何十年前の私なんだろう…(>_<)クーニーを突然思い出した自分にも不思議なのですが、このテーマも深そうです。「pochijisanさんとクーニー」もつづく～✨

みか吉

またまた彩り豊かな食卓で。キノコの色合いが、、、よろしいようで。

zyunya

牡蠣とモヤシがあると、条件反射のようにオイスターソース炒めにしてしまうんですが、酒蒸しwith明太子、美味しそうですね〜♡ 真似してみます！

iri2618 STOP WARS

牡蠣とモヤシのレジン蒸し、美味しそうですね♫ 今度作ってみます(^｡^) 牡蠣の季節になると父親が良く、牡蠣とベーコンの炒め物を作ってました(^^) 味付けしないで食べるときにレモンを絞るだけ！

Yuji♪☆

zyunyaさん あーーーこらーーー(>_<)

みか吉

iriさんの 日本酒に逃げる方法 いいなぁ～と思いましたけど そのあとワイン飲まなきゃ 投稿できないんですよね～。 私、食事のあとは紅茶なんです…(>_<) オイスターソースの味付けは他に何か入れますかぁ？

みか吉

ゆーじさんのお父様との思い出。お聞きするの本当に好きです。ベーコンと合わせてレモンだけ✨いいですねー。バター少しとチンゲン菜足したくなりました＼(^-^)／

みか吉

飲み過ぎですね（苦笑） オイスターソースとウスターソース半々ぐらい&生姜のみじん切りをたっぷりです。

iri2618 STOP WARS

こんばんは、フォローありがとうございます(^o^)こちらこそよろしくお願いします(*^_^*) ワインの勉強が趣味みたいなもんです。ソムリエの形式的なコメントだけでなくみなさんの意見を参考にさせて頂くのも一つの勉強だと思いながらと言うとこです。

ac3gtiKS

みか吉さん、身体への お気遣い、ありがとうございます。今日もパワフルに働いてきました ＼(^^)／ みか吉さん、私 バーバラ・クーニーさんの絵本とは、出会わなかったなぁ…。 というか、幼い頃に絵本を読んだ記憶が ないんです。祖父や母が日本昔話やイソップ童話をよく語ってくれるのを聞いていたからかも(笑) バーバラ・クーニーさん、ネットで ちょっぴり覗いてみました。幼い子の情緒をくすぐるような内容ですね。挿し絵も優しい柔らかいタッチ。みか吉さんは、これらを読んで育ったんだ☆ これが、みか吉ワールドにも繋がっていくのかな.:*:・'°☆.:*:・'°☆

pochiji

iriさん 生姜ですか！びっくりです！ 今年は牡蠣の味付けがいろいろ楽しめそうです♥

みか吉

pochijisanさん イソップ童話を語ってもらえた幼少期って素敵✨ですね～♥ クーニーの絵本に登場する少女もみんな幸せを体内に蓄えて、しゃんとしています。 女性の場合は、周りに流されない自分のものさしをしっかりともっていて、豊かな人生を逞しく丁寧に生きていきます。その自由に毅然と生きていく様が格好いいんです✨pochijisanさん似てるでしょ～♥

みか吉

みか吉さん、おはよーございます！ クーニーの絵本の女性と私は、若干ニュアンスが違います(笑) 周りに流されない➡頑固者。 自由に毅然➡マイペース。 私に当てはまるとすれば、こんな感じですよぉ～(>_<) 周りのみなさん、いつも ご迷惑を おかけしてすみません m(__)m

pochiji

わたし、pochijisanさんのお陰で、あんなに好きだったクーニーの世界を思い出せたことが本当に嬉しくて奇跡に思えます♥強く感じたことは、身体に残っていて、似た感覚を体感したときに思い出せるものなんですねっ(*≧∀≦*)

みか吉

みか吉さん、ニュアンスの違いはあるにせよ、みか吉さんに喜んでもらえてるので、よかったです♪

pochiji