ピエモンテ ネッビオーロ 2016年 なんかスッゴク美味しくって、アレコレ書くのが面倒になっちゃいました笑 って言うのは言い訳で、、、とにかく甘酸渋の各要素がバランスが良く調和してて球体的（に近い。ちょっと収斂味が粗め） ドライローズの様な澄んだ華やかさも良き。 これぞネッビオーロ！って自分のイメージそのまんま(^ ^) あと数年のエージングでタンニンがまろやかに甘くなったとき、それはもうたまらんでしょーねーー！！ ググって見ると、16はもう無くて現行が19。 お値段は1.5倍くらいになっちゃったけど買いたいわ〜 この子、バローロ各村のブドウを使ってるみたいです。 まさにバローロの縮図なんですね♪ 引用初め アルコール発酵 ステンレスタンク 熟成 オークの木樽とバリックで３０ヶ月間 バローロ カスティリオーネはヴィエッティにおいて最も伝統的な製法で造るバローロ。 カスティリオーネ ファッレット村、バローロ村、ラ モッラ村、ノヴェッロ村、モンフォルテ ダルバ村の畑のブドウを使用。 引用終わり

Toshio Iimura