Champagne Salon写真(ワイン) by ぺんぺん

Like!:73

LLLLLL

REVIEWS

ワインChampagne Salon(1996)
評価

5.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2018-06-02
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    ぺんぺん

    ヴィンテージシャンパーニュの会 最後に登場したシャンパーニュは、サロン 1996 ブランドブラン好きな私ですが、サロンはこの日がが初めて❣️ サロンは20世紀に入ってからできたメゾンなので、歴史は浅いですが、メニル シュール オジェで栽培されたシャルドネのみを使用し、ブドウの出来の良い年のみに生産するため、20世紀のうちサロンが作られたのは37年だけだそう。 MLFは行わず、最低でも8年間の熟成後に出荷。 年産6〜8万本で、そのほとんどは高級レストランに提供されるそう。 リッチなグランダム の直後に開けたせいもあってか、最初は香りが弱いように感じたのですが、少し置いて温度が上がってきてからが本領発揮! 高貴なブランドブランの香りがぐんぐん上がってきて、シトラスと白い花の凛としたアロマ 繊細な泡は持続、しっかりとしたミネラルがあり、96の中では最も若々しい味わい(๑´ڡ`๑) あと10年は置いても変わらないのでは⁈と思えるぐらい、活き活きとして、凝縮感のある、繊細な香りと味わいの素敵なシャンパーニュでした(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

    ぺんぺん

    L

    やはりサロン満点ですね〜✨フォローさせて頂くのが遅くなりましたが、引き続きよろしくお願いいたします。

    江川

    L

    江川さん ブランドブランのシャンパーニュとしては最高の完成度だと思いました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ こちらこそよろしくお願いします。

    ぺんぺん

    ぺんぺん
    ぺんぺん

    OTHER POSTS

    • L
    • L
    • L
    • L
    • L
    • L