1994ヴィンテージ これぞボルドー！！ これぞマルゴー！！開けた瞬間はスパイシーなベリーアロマとカッチカチのタンニン。 圧倒的なポテンシャルを感じずにはいられなかった為、デキャンタはせず、少しずつ、少しずつ、4時間かけてグラスサーブのみで飲み切る事を選択。 30分程でブラックベリー、濃いめのカシス、カカオが感じられる。 まだここでは硬いタンニンの正体は見えず。 2時間程で、カカオ臭が甘いココアの様に変化すると共に、タンニンがなめし革に変化。 3時間を超えた辺りで最後の最後までベールに覆われていたタンニンがなめし革からチョコレート、キャラメルの様なトロットロの甘さに変化。 都合4時間で8変化以上は変化を感じ、まだ飲みたいと強く願うも瓶には20年超の澱が残るのみ。 欲求には勝てず生まれて初めて澱まで飲み切った傑作。

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