Liu & Liu 寿司 刺身 グレープフルーツのような酸味と口に広がる香り、入れたときの香りも一直線、だけどアルコール臭が残念。 日本語が気になって購入、だけどマリアージュを意識したものでないそう? 果実的な酸味が刺身に合う、のではなく豚ロースの塩コショウ焼き、又は醤油わさびかなあ。苦味とアルコール臭さが合わない理由。イクラのような魚卵なら良いのかも。

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