このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | René Bouvier Gevrey Chambertin Racine du Temps Très Vieilles Vignes(2015) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
2015のジュヴレは美味しい！と思います！土のイメージ、牛蒡と一緒に旨さ倍増ですね！
Eiki
Eikiさん そうなんです〜 牛蒡って日本的な食べ物かな？と思いましたが この土の雰囲気がワインとバッチリ♡ 素敵なマリアージュでした♪
ゆーも
まさにジュヴシャン！！て感じですね〜！
アトリエ空
空さん フレンチのジビエとシュヴシャン♡ 間違いない組み合わせでした♪
ゆーも
ティスティングコメントが素晴らしいです！ この料理とこのワインを合わせてみたいと強く思いました。
糖質制限の男
とせおさん シェフのお料理は本当に素敵なんです！ いつかこんな風にワインとマリアージュ 楽しくご一緒したいですね♡
ゆーも
ゆーも
OTHER POSTS
R3.9長岡ワイン会 5 ルネ・ブーヴィエ ジュヴレ・シャンベルタン ラシーヌ・デュ・タン トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 シニアソムリエのNさんお持ち込み 7月の試飲会で2014を飲んでますが その時より随分迫力あるイメージ！ VVは樹齢約90年位 黒みを帯びた濃ゆい赤色 たっぷりのラルム 黒果実、アイアン、腐葉土 野鴨のグリルと素晴らしいマリアージュ✨ ワインだけでも充分に美味しいのですが 野鴨の締まった肉質には鉄っぽさが 甘い脂には果実味が 添えてあるカリカリの牛蒡の土っぽさが 複雑な森の感じを増幅させて 美味しい〜 5・6枚目のお写真は島旅の帰り道 寄り道した村上の「きっかわ」さん 村上は10月は屏風祭りで 町屋巡りイベントで各家の素晴らしい屏風が 拝見できるそうです♪
ゆーも