エチエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ 柑橘や蜂蜜、酸味はやや強く残り、ミネラルもしっかり感じられるように思います。 口に含んだ瞬間は以前に飲んだピュリニーっぽいと感じられますが、酸味とともに広がるこの後味…ムルソーの時にも感じた様に思われ、何の香り・味か表現ができないのですが、進むと日本酒の様な香りになりそうなソレ…は、無い方が好みなのかもしれません。 オート・コート・ド・ボーヌの白はたぶん初ですが、よい経験ができました。

M.O30