貸切でお邪魔したお店での1本目、ボジオのベル・コッレ・バローロ・シンポジオ・リゼルヴァ、2009vt.です。 バローロ最北の地、ヴェルドゥーノ村に畑があります。 若き当主、ルカ・ボジオ氏がリードするワイナリー。 今日は和食ですが、「コロナ対策」だとかでいきなり赤からスタートです。 透明感のあるやや明るめのルビー。 軽くエレガントな香り。瑞々しさが前面に。 黒系果実の熟した香りにチョコにリコリス。重々しそうなワインに含まれるアロマだが、このバローロはとにかくアロマからして軽快で瑞々しい。 口に含むと、やはり瑞々しさが前面に。 おいしく、飲みやすい。放っておくと、どんどん飲んでしまいそう。 軽い酸味に軽い甘さ。フレッシュ、且つ喉を潤す感覚が、食事の一本目にふさわしい。

okok530