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3.5
木苺の甘酸っぱい赤い果実とすみれ?の花の香り。 酸味が美しく伸びやかで、果実味と渋みとのバランスよく好きな味。 嫌な所がない、安心して美味しいACブルゴーニュルージュだった。 エノテカによると、ニュイ・サン・ジョルジュ村のACブルゴーニュが約58%、ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、自社畑もの(「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」)が約2%、残りの約20%はAOCジュヴレ・シャンベルタンと、AOCオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵させ、ランソワ社製サントル森産(4年間天日干し物)の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされています。とのこと。
19s42
いいですね。これ好きです。
Nora
はい! 美味しかったです!
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木苺の甘酸っぱい赤い果実とすみれ?の花の香り。 酸味が美しく伸びやかで、果実味と渋みとのバランスよく好きな味。 嫌な所がない、安心して美味しいACブルゴーニュルージュだった。 エノテカによると、ニュイ・サン・ジョルジュ村のACブルゴーニュが約58%、ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、自社畑もの(「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」)が約2%、残りの約20%はAOCジュヴレ・シャンベルタンと、AOCオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵させ、ランソワ社製サントル森産(4年間天日干し物)の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされています。とのこと。
19s42