南フランスはIGP品種混合ワイン。南フランスは安うまなイメージがあるが、ものすごいワインだこれは…。 ピーロートの店舗実態であるワールドワインバーで出会ったこちらのワイン、エールフランスのファーストクラスにも採用されたり、ブラッドピットが崇拝してやまないワイナリーだとか、はさておき、試飲で気に入ったので箱買いしたものの一本目を開けました。 香りはスペインのテンプラを思わす黒系果実よりの甘くいい香り。しかし奥行き、レベル感の違う妖艶な香りがやばい…。ガヤのバルバレスコで感じたような、鼻腔から脳内に溢れるあの感じ。 抜栓からものすごい。15分おくともっとすごい。明日は想像できない。ヴィンテージは2016なのでおそらく仕上がりから推測するに、10年待つ必要なんてなく、すぐに飲めることを意識したワイナリーなのだろうと勝手に思う。抜栓からすごいエネルギーを感じる。 酸味とタンニンはかなりしっかりしてるがこのアロマの完全な裏方に回っている。バランスは文句なし、濃厚、妖艶、奥行き、余韻最大、完成されたワインのひとつかなと。 5年10年寝かせるのに適したワインかはわかりませんがたぶん前途の通り寝かせる必要なく楽しめるワインに仕上がっている気がする。メドック格付けのワイナリーとは打って変わって先進的ななにかを感じる。(気がする笑) 難点は一つだけ。 ピーロートの売価がたかい。 海外での流通は5000円程度なのに小売9000円(３本から受注)はそのビジネスモデルに嫌悪感さえある。良心的なレストランなら同じ値段でボトルがでるからレストラン向けなんだろうが、やっぱり納得できない！笑 ワインは間違いないんだけど。 ほぼパーフェクト。9000円は高いよなぁということで星4.5。海外同様5000円で買えるなら星5.0ではないかなこれは。

nooboooooo

宅飲みですが、写真2枚目は右からボルドー、キャンティ、ボルドー、南フランスな感じです。 だれか3000円未満でパーフェクトなワインを教えてください(涙)

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この感じを少しでも提供できる安いワインといえば、、今の心境だとイタリアはカッサーノのモンテプルチャーノ・ダブルッツォ2000円か、テッレデーレバローロのバルバレスコ、ネッビオーロダルバ あたりかな。ワインはお高いですね。

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なんで2016がこんなに美味しいのか調べてました。関係あるかもしれないのが、こちらのワインは俗に言う自然派ワイン、有機ワインのようです。農薬もなく、微生物maxな本来で言うところのテロワールなワイン。このあたりが関係しているのでしょうか。

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人の感情にはいろいろあるが、完成されたワインに出会った時、人は魅了されるらしい。 日本酒焼酎カクテルビールあたりだとこの感じはないよなぁ。ウイスキーは少しあるかも。魔法ですねこれは。おそろしやワインの力。。笑

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2日目。 アロマがよわくなっている。初日のあの魔法は樽の香りだったの？タンニンはとくに出てきていない。 2日目の評価としては星2.5 3日目に続く。ここでおわらないでね。期待してるよ！

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4日目。いろいろ落ち着いたら、初日のアロマに近い雰囲気になった。余韻もいい。ただ、魔法は解けたかな。おいしいけど初日ほどではない。4日目の評価は星3.5。

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5日目。4日目と同じ感じ。おいしいです。ジェラールベルトラン 気に入ったので、同じラングドックの少し安いものをこんどのでみようと思います。ニュアンス似てたらいいなぁ

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